食材
2 人份- 1 1/4 杯300 克低脂原味酸奶
- 1 1/4 杯300 克冷水
- 1/2 茶匙盐
- 4 块100 克冰块 (可选)
- 1/2 茶匙干薄荷 (可选)
做法步骤
- 1
将酸奶放入大水壶或搅拌机中。
- 2
搅打几秒钟，直至酸奶顺滑。
- 3
分次少量倒入冷水，每次加入后都搅打均匀。
- 4
加入盐。
- 5
用力搅打或用搅拌机搅打约30秒，直至表面起泡。
- 6
尝一下味道，按需调整咸淡。
- 7
如需加冰，将冰块放入两个杯子中，再倒入酸奶饮。
- 8
可按喜好撒上干薄荷，立即享用。
替换、保存与提前准备
食材替换
- 如需纯素版本，可用标明纯素的无糖原味大豆酸奶或椰子酸奶代替乳制酸奶。
- 用全脂原味酸奶代替低脂酸奶，口感更浓郁顺滑。
- 可将干薄荷换成几片撕碎的新鲜薄荷叶，一起打匀。
- 如果用希腊酸奶，约用1杯，并多加一点水，调出稀薄易饮的口感。
保存方法
土耳其酸奶饮最好趁冰凉、泡沫丰富时现做现喝；剩余的可加盖冷藏，最多保存一天，饮用前再搅打一下。不要冷冻，否则酸奶会分离。
提前准备
可提前将酸奶、水和盐搅匀，加盖冷藏几个小时，饮用前再用搅拌机或打蛋器打一下，让泡沫重新出现。
营养数值按原食谱计算。
在 BerryFit 中记录
一键记录土耳其酸奶饮（Ayran），看看它如何契合你今天剩余的热量。
或者让 Coach Berry 帮你调整
改成纯素增加蛋白质降低热量
过敏原与营养
含有: 乳制品
请查看包装食材的标签，确认过敏原及是否适合你的饮食。
完整营养信息
| 每份（302 克） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量 | 95 千卡 | 31 千卡 |
| 蛋白质 | 7.9 克 | 2.6 克 |
| 碳水化合物 | 10.6 克 | 3.5 克 |
| 其中糖 | 10.6 克 | 3.5 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 | 0 克 |
| 脂肪 | 2.3 克 | 0.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 1.5 克 | 0.5 克 |
| 钠 | 693 毫克 | 229 毫克 |
营养数据根据 USDA FoodData Central 计算，可能与你实际烹饪的结果有所不同。
