Turška · Zajtrk · kosilo · Večerja · Prigrizek
Ajran
Ayran
Hladna, penasta turška jogurtova pijača iz jogurta, hladne vode in ščepca soli. Je rahlo kiselkasta in osvežilna ter klasična spremljava mesu z žara in pikantnim jedem.
- Priprava
- 5 min
- Kuhanje
- Brez kuhanja
- Skupaj
- 5 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 45% · Maščobe 22% · Beljakovine 33%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 1 1/4 skodelice300 gnavadni posneti jogurt
- 1 1/4 skodelice300 ghladna voda
- 1/2 žličkesol
- 4 kocke100 gledene kocke (po želji)
- 1/2 žličkesuha meta (po želji)
Postopek
- 1
Jogurt dajte v velik vrč ali mešalnik.
- 2
Jogurt nekaj sekund stepajte ali mešajte, da postane gladek.
- 3
Postopoma prilivajte hladno vodo in po vsakem dodatku premešajte.
- 4
Dodajte sol.
- 5
Močno stepajte ali mešajte približno 30 sekund, da se na vrhu naredi pena.
- 6
Poskusite in po potrebi dosolite.
- 7
Če uporabljate led, dajte kocke v dva kozarca in jih prelijte z ajranom.
- 8
Po želji potresite s suho meto in takoj postrezite.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za vegansko različico namesto mlečnega jogurta uporabite nesladkan navaden sojin ali kokosov jogurt z oznako vegansko.
- Za bogatejši in kremnejši napitek namesto posnetega uporabite navadni polnomastni jogurt.
- Suho meto zamenjajte z nekaj natrganimi lističi sveže mete, ki jih zmiksate.
- Če imate grški jogurt, ga uporabite približno 1 skodelico in dodajte malo več vode, da bo napitek redek in prijeten za pitje.
Shranjevanje
Ajran je najboljši svež, ko je hladen in penast; ostanke lahko pokrite hranite v hladilniku do enega dne, pred serviranjem pa jih ponovno stepite. Ne zamrzujte ga, saj se jogurt loči.
Vnaprejšnja priprava
Jogurt, vodo in sol lahko zmešate vnaprej in pokrito ohladite za nekaj ur, tik pred serviranjem pa ponovno zmiksajte ali stepite, da se vrne pena.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Ajran z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: Mleko
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 95 kcal | 31 kcal |
| Beljakovine | 7,9 g | 2,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 10,6 g | 3,5 g |
| od tega sladkorji | 10,6 g | 3,5 g |
| Vlaknine | 0 g | 0 g |
| Maščobe | 2,3 g | 0,8 g |
| od tega nasičene | 1,5 g | 0,5 g |
| Natrij | 693 mg | 229 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
