Turska · Doručak · Ručak · Večera · Međuobrok
Ajran
Ayran
Hladno, pjenasto tursko piće od jogurta, pripremljeno samo od jogurta, hladne vode i prstohvata soli. Kiselkasto je i osvježavajuće te klasičan pratitelj mesa s roštilja i ljutih jela.
- Priprema
- 5 min
- Kuhanje
- Bez kuhanja
- Ukupno
- 5 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 45% · Masti 22% · Proteini 33%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 1 1/4 šalice300 gobični jogurt s malo masti
- 1 1/4 šalice300 ghladna voda
- 1/2 žličicesol
- 4 kockice100 gkockice leda (po želji)
- 1/2 žličicesuha metvica (po želji)
Priprema
- 1
Stavite jogurt u veći vrč ili blender.
- 2
Pjenjačom ili blenderom miješajte jogurt nekoliko sekundi dok ne postane gladak.
- 3
Postupno ulijevajte hladnu vodu, miješajući nakon svakog dodavanja.
- 4
Dodajte sol.
- 5
Snažno miješajte pjenjačom ili blenderom oko 30 sekundi, dok se na vrhu ne stvori pjena.
- 6
Kušajte i po potrebi dosolite.
- 7
Ako koristite led, stavite kockice u dvije čaše i prelijte ih ajranom.
- 8
Po želji pospite suhom metvicom i odmah poslužite.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za vegansku verziju umjesto mliječnog jogurta upotrijebite nezaslađeni obični sojin ili kokosov jogurt označen kao veganski.
- Za bogatiji i kremastiji napitak umjesto jogurta s malo masti upotrijebite obični punomasni jogurt.
- Umjesto suhe metvice izmiksajte nekoliko natrganih listića svježe metvice.
- Ako imate grčki jogurt, upotrijebite oko 1 šalicu i dodajte malo više vode kako biste dobili rijetku teksturu ugodnu za piće.
Čuvanje
Ajran je najbolje piti svjež, dok je hladan i pjenast. Ostatke možete čuvati pokrivene u hladnjaku do jednog dana, a prije posluživanja ih ponovno izmutite. Nemojte ga zamrzavati jer će se jogurt razdvojiti.
Priprema unaprijed
Jogurt, vodu i sol možete izmutiti zajedno i ostaviti pokriveno u hladnjaku nekoliko sati, a zatim ponovno izmiksati ili izmutiti neposredno prije posluživanja kako bi se vratila pjena.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Ajran jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: Mlijeko
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 95 kcal | 31 kcal |
| Proteini | 7,9 g | 2,6 g |
| Ugljikohidrati | 10,6 g | 3,5 g |
| od čega šećeri | 10,6 g | 3,5 g |
| Vlakna | 0 g | 0 g |
| Masti | 2,3 g | 0,8 g |
| od čega zasićene | 1,5 g | 0,5 g |
| Natrij | 693 mg | 229 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
