Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Judasøre (rå)
Rå judasøre har 25 kcal per 100 g, og 1 kopp i skiver (99 g) har 25 kcal. Nesten alle kaloriene kommer fra karbohydrater: Per 100 g inneholder soppen 6,8 g karbohydrater, 0,5 g protein og 0 g fett.
Kaloriene kommer fra: Karbo 93% · Fett 0% · Protein 7%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 kopp, i skiver | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 stk | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Karbohydrater | 6,8 g |
| Fett | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Judasøre selges ofte tørket, og tørket sopp har langt flere kalorier per gram enn fersk eller utvannet sopp, fordi vannet er fjernet.
- Når tørket judasøre legges i bløt, sveller den av vann. Den samme soppen veier derfor mye mer etter utvanning, og hvert gram gir færre kalorier.
- Wokking i olje tilfører kaloriene fra oljen soppen trekker til seg, og de kan fort overgå kaloriene i selve soppen.
- Sauser som er vanlige i retter med judasøre, som soyabaserte dressinger, sesamolje eller søt chilisaus, tilfører kalorier som ikke finnes i soppen.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei soppen i samme tilstand som du loggfører den: Hvis du veier den fersk eller utvannet, velger du den rå varianten og ikke den tørkede.
- Loggfør matolje og sauser hver for seg, siden de som regel står for mesteparten av kaloriene i en wok eller salat.
- I BerryFit kan du ta et bilde av retten og deretter justere porsjonene av sopp og olje, slik at registreringen stemmer med det du faktisk brukte.
Registrer Judasøre (rå) på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Judasøre (rå) i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i én judasøre?
Ett stykke (6 g) rå judasøre har omtrent 2 kcal. Større eller mindre biter varierer, så du får det mest nøyaktige tallet ved å veie soppen.
Inneholder judasøre mye protein?
Nei, den har 0,5 g protein per 100 g rå. Mesteparten av kaloriene kommer i stedet fra karbohydrater.
Inneholder judasøre fett?
Rå judasøre har 0 g fett per 100 g. Fettet i en rett med judasøre kommer som regel fra matoljen eller dressingen.
Hvordan står judasøre seg mot andre kalorifattige grønnsaker?
Med 25 kcal per 100 g er den på linje med aubergine, ruccola, kål og blomkål, og nær paprika og gresskar, som har 26 kcal per 100 g.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
