Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Mu-Err-Pilze
Rohe Mu-Err-Pilze haben 25 kcal pro 100 g, und 1 Tasse in Scheiben (99 g) hat 25 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: Pro 100 g enthalten sie 6,8 g Kohlenhydrate, 0,5 g Eiweiß und 0 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 93% · Fett 0% · Eiweiß 7%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 Tasse, in Scheiben | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 Stück | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 25 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Mu-Err-Pilze werden oft getrocknet verkauft. Getrocknete Pilze sind pro Gramm deutlich kalorienreicher als frische oder eingeweichte, weil ihnen das Wasser entzogen wurde.
- Beim Einweichen saugen sich getrocknete Mu-Err-Pilze mit Wasser voll. Dieselben Pilze wiegen danach viel mehr, und jedes Gramm liefert weniger Kalorien.
- Beim Anbraten im Wok kommen die Kalorien des Öls hinzu, das die Pilze aufsaugen – und die können leicht mehr ausmachen als die Pilze selbst.
- Typische Saucen in Gerichten mit Mu-Err-Pilzen, etwa Dressings auf Sojabasis, Sesamöl oder süße Chilisauce, bringen zusätzliche Kalorien mit, die nicht im Pilz stecken.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Pilze im selben Zustand, in dem du sie einträgst: Wenn du sie frisch oder eingeweicht wiegst, nimm den Eintrag für rohe Pilze und nicht den für getrocknete.
- Trage Bratöl und Saucen als eigene Einträge ein, denn in Wokgerichten oder Salaten liefern sie meist den Großteil der Kalorien.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Gericht und passe dann die Portionen von Pilzen und Öl an, damit der Eintrag dem entspricht, was du tatsächlich verwendet hast.
Mu-Err-Pilze in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Mu-Err-Pilze, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Mu-Err-Pilz?
Ein Stück (6 g) roher Mu-Err-Pilz hat etwa 2 kcal. Größere oder kleinere Stücke weichen davon ab, daher ist Abwiegen am genauesten.
Sind Mu-Err-Pilze eiweißreich?
Nein, sie enthalten roh 0,5 g Eiweiß pro 100 g. Der Großteil ihrer Kalorien stammt stattdessen aus Kohlenhydraten.
Enthalten Mu-Err-Pilze Fett?
Rohe Mu-Err-Pilze haben 0 g Fett pro 100 g. Fett in einem Gericht mit Mu-Err-Pilzen stammt meist aus dem Bratöl oder dem Dressing.
Wie schneiden Mu-Err-Pilze im Vergleich zu anderem kalorienarmem Gemüse ab?
Mit 25 kcal pro 100 g liegen sie gleichauf mit Aubergine, Rucola, Kohl und Blumenkohl und nah an Paprika und Kürbis mit 26 kcal pro 100 g.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
