Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Jícama
A jícama crua tem 38 kcal por 100 g, e 1 xícara fatiada (120 g) tem 46 kcal. Quase todas as suas calorias vêm dos carboidratos: são 8,8 g de carboidratos por 100 g, dos quais 4,9 g são fibras, e apenas 0,7 g de proteína e 0,1 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 90% · Gorduras 2% · Proteínas 8%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 38 kcal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 xícara, fatiada | 120 g | 46 kcal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 xícara | 130 g | 49 kcal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 fatia | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 jícama pequena | 365 g | 139 kcal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 38 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,7 g |
| Carboidratos | 8,8 g |
| dos quais açúcares | 1,8 g |
| Fibras | 4,9 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- A jícama costuma ser consumida crua, então o peso que você registra fica próximo do que você come, mas a casca marrom e dura é descartada e não deve ser contada.
- Preparar a jícama com óleo ou manteiga acrescenta as calorias da gordura usada, o que pode facilmente superar as da própria jícama.
- Molhos, temperos, misturas de pimenta com limão que levam açúcar ou um fio de mel acrescentam calorias que não fazem parte dos valores da jícama pura.
- A espessura das fatias e o quanto a xícara fica cheia variam, então uma xícara de palitos ou cubos pode pesar mais ou menos do que a porção indicada.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a jícama descascada em uma balança de cozinha para um registro mais preciso, já que a medida em xícaras de palitos e cubos varia.
- Registre a jícama crua como base e adicione molhos, temperos ou óleo de cozimento como itens separados.
- No BerryFit, tire uma foto do seu lanche ou salada com jícama, depois confira a porção e adicione as coberturas que não foram identificadas.
Registre Jícama em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Jícama no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma jícama inteira?
Uma jícama pequena (365 g) tem 139 kcal. Raízes maiores terão mais, então pesar a polpa descascada dá o valor mais preciso.
A jícama tem poucos carboidratos?
A jícama tem 8,8 g de carboidratos por 100 g, sendo 4,9 g de fibras. O teor de açúcar é de 1,8 g por 100 g.
Quantas calorias tem uma fatia de jícama?
Uma fatia (6 g) tem cerca de 2 kcal. Fatias mais grossas ou palitos pesam mais, então conte ou pese o que você come.
Como a jícama se compara à cenoura em calorias?
A jícama tem 38 kcal por 100 g e a cenoura tem 41, então são bem parecidas. As duas obtêm a maior parte das calorias dos carboidratos.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
