Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Ervilha-torta
A ervilha-torta tem 42 kcal por 100 g, e 1 xícara de vagens inteiras (63 g) tem 26 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos (7,6 g por 100 g, incluindo 2,6 g de fibras), com uma parcela menor de proteínas e quase nada de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 70% · Gorduras 4% · Proteínas 26%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 42 kcal | 2,8 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 1 xícara, inteira | 63 g | 26 kcal | 1,8 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 10 vagens | 34 g | 14 kcal | 1 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 1 xícara, picada | 98 g | 41 kcal | 2,7 g | 7,4 g | 0,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 42 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,8 g |
| Carboidratos | 7,6 g |
| dos quais açúcares | 4 g |
| Fibras | 2,6 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- Refogar ou saltear a ervilha-torta acrescenta as calorias do óleo ou da manteiga usados na panela.
- Cozinhar no vapor ou branquear sem gordura muda muito pouco as calorias, embora as vagens possam perder um pouco de água e peso.
- Uma xícara de ervilha-torta picada comporta mais vagens do que uma xícara de vagens inteiras, por isso tem mais calorias (41 contra 26).
- Pastinhas, molhos e temperos servidos com a ervilha-torta crua costumam somar mais calorias do que a própria ervilha.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a ervilha-torta em uma balança de cozinha para um registro mais preciso, já que a medida em xícara varia conforme o corte e o quanto as vagens ficam apertadas.
- Registre o óleo, a manteiga ou a pastinha como itens separados para não deixar essas calorias de fora.
- No BerryFit, tire uma foto do seu prato e ajuste a porção de acordo com o que você pesou ou contou.
Registre Ervilha-torta em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Ervilha-torta no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias têm 10 vagens de ervilha-torta?
Dez vagens de ervilha-torta (34 g) têm cerca de 14 kcal, com 1 g de proteína e 2,6 g de carboidratos.
A ervilha-torta é rica em proteína?
A ervilha-torta tem 2,8 g de proteína por 100 g, uma quantidade modesta. A maior parte das calorias vem dos carboidratos.
Quanto açúcar e fibra tem a ervilha-torta?
A cada 100 g, a ervilha-torta tem 4 g de açúcar e 2,6 g de fibras, de um total de 7,6 g de carboidratos.
A ervilha-torta cozida tem mais calorias do que a crua?
O cozimento em si acrescenta muito pouco, mas o óleo ou a manteiga usados somam suas próprias calorias. A ervilha-torta cozida no vapor ou branqueada fica bem próxima dos valores da crua.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Peas, edible-podded, raw, FDC ID 170010); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
