Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Beterraba
A beterraba crua tem 43 kcal por 100 g, e uma beterraba de 2 polegadas (82 g) tem cerca de 35 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos: são 9,6 g de carboidratos por 100 g, incluindo 2,8 g de fibras e 6,8 g de açúcar. A beterraba tem pouquíssima gordura, 0,2 g por 100 g, e uma quantidade modesta de proteína, 1,6 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 82% · Gorduras 4% · Proteínas 14%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 1 beterraba (2" de diâmetro) | 82 g | 35 kcal | 1,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 xícara | 136 g | 58 kcal | 2,2 g | 13 g | 0,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 43 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,6 g |
| Carboidratos | 9,6 g |
| dos quais açúcares | 6,8 g |
| Fibras | 2,8 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 78 mg |
O que altera as calorias
- Cozinhar a beterraba não acrescenta calorias por si só, mas cozinhar na água ou assar altera o teor de água, então o mesmo peso de beterraba cozida não corresponde exatamente aos valores da crua.
- Assar beterraba com azeite ou manteiga acrescenta as calorias da gordura usada, que podem facilmente superar as da própria beterraba.
- A beterraba em conserva costuma ter açúcar adicionado na salmoura, o que aumenta as calorias em comparação com a beterraba ao natural.
- As beterrabas variam muito de tamanho, então contar "uma beterraba" pode dar um valor bem diferente, a menos que ela tenha cerca de 2 polegadas de diâmetro.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a beterraba em uma balança de cozinha em vez de contar as unidades, já que o tamanho varia bastante.
- Registre a forma que você realmente comeu, como crua, cozida sem tempero, em conserva ou enlatada, e adicione azeite, molho ou queijo como itens separados.
- No BerryFit, tire uma foto da sua salada de beterraba ou dos legumes assados, confira o tamanho da porção e adicione o óleo de preparo se a leitura não o identificar.
Registre Beterraba em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Beterraba no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma beterraba?
Uma beterraba crua com cerca de 2 polegadas de diâmetro (82 g) tem aproximadamente 35 kcal. Beterrabas maiores têm mais, então pesar é a forma mais precisa de contar.
Quantas calorias tem uma xícara de beterraba?
Uma xícara de beterraba crua (136 g) tem cerca de 58 kcal, com 13 g de carboidratos, 2,2 g de proteína e 0,2 g de gordura.
A beterraba tem muito açúcar?
A beterraba crua tem 6,8 g de açúcar por 100 g, de um total de 9,6 g de carboidratos. Ela também fornece 2,8 g de fibras por 100 g.
Beterraba assada tem mais calorias que a crua?
Assar, por si só, não acrescenta calorias, mas o azeite ou a manteiga usados, sim. Além disso, o forno elimina parte da água, então um grama de beterraba assada é um pouco mais concentrado que um grama de beterraba crua.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
