Wartości odżywcze · Słodycze i wypieki
Kalorie: Skrobia z tapioki
Skrobia z tapioki ma 358 kcal w 100 g, a 1 szklanka (152 g) to 544 kcal. Niemal wszystkie kalorie pochodzą z węglowodanów: 88,7 g w 100 g, przy prawie zerowej ilości białka i tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 100% · Tłuszcz 0% · Białko 0%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 358 kcal | 0,2 g | 88,7 g | 0 g |
| 1 szklanka | 152 g | 544 kcal | 0,3 g | 134,8 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 358 kcal |
|---|---|
| Białko | 0,2 g |
| Węglowodany | 88,7 g |
| w tym cukry | 3,4 g |
| Błonnik | 0,9 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 1 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Sucha tapioka podczas gotowania wchłania dużo wody, więc ugotowane perełki czy puddingi mają znacznie mniej kalorii w gramie niż sucha skrobia, choć łączna kaloryczność porcji pozostaje taka sama.
- Przepisy takie jak bubble tea, pudding z tapioki czy chlebek serowy dodają kalorie z cukru, mleka, syropów, jajek lub sera, oprócz samej skrobi.
- Odmierzanie szklanką jest mało dokładne, bo skrobia może się ubić lub napowietrzyć, więc rzeczywista waga w szklance potrafi się wyraźnie różnić.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż skrobię lub perełki z tapioki na sucho, przed gotowaniem, i zapisuj tę suchą wagę – to najdokładniejszy sposób liczenia.
- Jeśli zagęszczasz nią sos lub zupę, zapisz tylko faktycznie dodaną ilość, podzieloną przez liczbę porcji.
- W BerryFit zapisuj skrobię oraz słodziki, mleko czy dodatki jako osobne pozycje, aby kaloryczność całego dania się zgadzała.
Zapisz Skrobia z tapioki w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Skrobia z tapioki w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka skrobi z tapioki?
Jedna szklanka (152 g) skrobi z tapioki ma 544 kcal, prawie wyłącznie z 134,8 g węglowodanów.
Czy skrobia z tapioki zawiera dużo białka lub tłuszczu?
Nie. W 100 g ma zaledwie 0,2 g białka i 0 g tłuszczu, więc składa się niemal wyłącznie z węglowodanów.
Czy skrobia z tapioki ma więcej kalorii niż skrobia kukurydziana lub mąka?
Jest podobnie. Skrobia z tapioki ma 358 kcal w 100 g, skrobia kukurydziana 381 kcal, a mąka pszenna uniwersalna 364 kcal.
Czy ugotowane perełki z tapioki mają mniej kalorii?
W przeliczeniu na gram tak, bo gotowanie dodaje wagi w postaci wody, ale kaloryczność porcji się nie zmienia. Dlatego najlepiej zapisywać suchą wagę przed gotowaniem.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
