Informasi gizi · Makanan manis dan kue
Kalori dalam Tepung tapioka
Tepung tapioka mengandung 358 kkal per 100 g, dan 1 cangkir (152 g) mengandung 544 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 88,7 g karbohidrat per 100 g, dengan protein dan lemak yang nyaris nol.
Sumber kalori: Karbo 100% · Lemak 0% · Protein 0%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 358 kkal | 0,2 g | 88,7 g | 0 g |
| 1 cangkir | 152 g | 544 kkal | 0,3 g | 134,8 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 358 kkal |
|---|---|
| Protein | 0,2 g |
| Karbohidrat | 88,7 g |
| termasuk gula | 3,4 g |
| Serat | 0,9 g |
| Lemak | 0 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 1 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Tapioka kering menyerap banyak air saat dimasak, jadi mutiara tapioka (boba) atau puding yang sudah matang memiliki kalori per gram jauh lebih rendah daripada tepung keringnya, meski total kalori untuk porsi tersebut tetap sama.
- Olahan seperti bubble tea, puding tapioka, dan roti keju menambahkan kalori dari gula, susu, sirup, telur, atau keju di luar tepungnya sendiri.
- Menakar dengan cangkir kurang akurat karena tepung bisa memadat atau mengembang, sehingga berat sebenarnya dalam satu cangkir bisa cukup berbeda.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang tepung tapioka atau mutiara tapioka dalam keadaan kering, sebelum dimasak, lalu catat berat kering tersebut agar hitungannya paling akurat.
- Jika kamu memakainya untuk mengentalkan saus atau sup, catat hanya jumlah yang benar-benar kamu tambahkan, lalu bagi dengan jumlah porsi yang disajikan.
- Di BerryFit, catat tepung serta pemanis, susu, atau topping sebagai item terpisah agar total kalori seluruh hidangan terhitung dengan benar.
Catat Tepung tapioka dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Tepung tapioka di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir tepung tapioka?
Satu cangkir (152 g) tepung tapioka mengandung 544 kkal, hampir semuanya dari 134,8 g karbohidrat.
Apakah tepung tapioka tinggi protein atau lemak?
Tidak. Per 100 g, tepung tapioka hanya mengandung 0,2 g protein dan 0 g lemak, jadi hampir seluruhnya karbohidrat.
Apakah kalori tepung tapioka lebih tinggi daripada tepung maizena atau tepung terigu?
Kurang lebih sama. Tepung tapioka mengandung 358 kkal per 100 g, dibandingkan 381 kkal untuk tepung maizena dan 364 kkal untuk tepung terigu serbaguna.
Apakah mutiara tapioka yang sudah dimasak lebih rendah kalori?
Per gram, ya, karena proses memasak menambah berat air, tetapi kalori dalam porsinya tidak berubah. Karena itu, sebaiknya catat berat keringnya sebelum dimasak.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
