Wartości odżywcze · Mięso
Kalorie: Cielęcina (po obróbce termicznej)
Cielęcina po obróbce termicznej ma 231 kcal w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) to 196 kcal. Jej kaloryczność pochodzi z białka i tłuszczu, przy czym nieco więcej z białka. Nie zawiera węglowodanów.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 46% · Białko 54%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 231 kcal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kcal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 kawałek (z 1 lb surowego mięsa) | 209 g | 483 kcal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 231 kcal |
|---|---|
| Białko | 30,1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 11,4 g |
| w tym nasycone | 4,3 g |
| Sód | 87 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Cielęcina po obróbce waży mniej niż surowa, bo traci wodę, dlatego ten sam kawałek ma po przygotowaniu więcej kalorii w każdym gramie.
- Odkrojenie widocznego tłuszczu obniża kaloryczność, a zjedzenie go razem z chudym mięsem ją podnosi.
- Smażenie na patelni lub podsmażanie dodaje kalorie z oleju lub masła, które wchłania mięso, a panierka dodaje ich jeszcze więcej.
- Sosy, np. śmietanowy czy z marsalą, często podawane do cielęciny, mogą znacznie zwiększyć kaloryczność dania.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż cielęcinę po przygotowaniu i zapisuj ją jako mięso po obróbce, aby waga odpowiadała wpisowi.
- Olej, masło, panierkę i sosy zapisuj jako osobne pozycje, ponieważ nie są uwzględnione w wartościach mięsa.
- Jeśli skanujesz talerz funkcją rozpoznawania posiłków ze zdjęcia w BerryFit, sprawdź wielkość porcji i dodaj sos lub olej, których może nie być widać na zdjęciu.
Zapisz Cielęcina (po obróbce termicznej) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Cielęcina (po obróbce termicznej) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 3 oz cielęciny po obróbce?
Porcja 3 oz (85 g) cielęciny po obróbce ma 196 kcal, 25,6 g białka i 9,7 g tłuszczu.
Ile białka ma cielęcina?
Cielęcina po obróbce zawiera 30,1 g białka w 100 g. Kawałek przygotowany z 1 lb surowej cielęciny (209 g) ma 62,9 g białka.
Czy cielęcina zawiera węglowodany?
Nie. Cielęcina po obróbce ma 0 g węglowodanów, błonnika i cukru, choć panierka lub sosy mogą je dodać.
Czy cielęcina jest bardziej kaloryczna niż kurczak?
Tak. Cielęcina po obróbce ma 231 kcal w 100 g, a kurczak po obróbce 190 kcal. Jest jednak mniej kaloryczna niż mielona wołowina po obróbce, która ma 256 kcal w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
