Wartości odżywcze · Słodycze i wypieki
Kalorie: Cukier perłowy
Cukier perłowy ma 387 kcal w 100 g, a 1 łyżeczka (4,2 g) to około 16 kcal. Niemal cała ta energia pochodzi z węglowodanów, praktycznie w całości z cukru. Nie zawiera białka ani tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 100% · Tłuszcz 0% · Białko 0%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 łyżeczka | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 szklanka | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 387 kcal |
|---|---|
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 100 g |
| w tym cukry | 99,8 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 1 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Cukier perłowy to sprasowany cukier kryształ, więc w przeliczeniu na gram ma praktycznie tyle samo kalorii co zwykły cukier.
- Pieczenie nie usuwa kalorii, więc grudki cukru na gofrach czy bułeczkach liczą się w całości, nawet jeśli część się roztopi lub skarmelizuje.
- Porcje bardzo się różnią: lekkie posypanie ciastka i hojna garść wmieszana w ciasto na gofry z Liège to zupełnie inne ilości.
- Duże, nieregularne grudki układają się nierówno, dlatego miary objętości, takie jak łyżeczka czy szklanka, są mniej dokładne niż ważenie.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż cukier perłowy w gramach na wadze kuchennej zamiast odmierzać go objętościowo, bo duże grudki zostawiają w łyżce puste przestrzenie.
- Jeśli przepis zawiera cukier perłowy, zapisz łączną liczbę gramów dla całej porcji ciasta i podziel ją przez liczbę kawałków, na które je kroisz.
- Jeśli w BerryFit nie znajdziesz cukru perłowego, zapisz go jako cukier kryształ – wartości odżywcze w przeliczeniu na gram są takie same.
Zapisz Cukier perłowy w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Cukier perłowy w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżeczka cukru perłowego?
1 łyżeczka cukru perłowego (4,2 g) ma około 16 kcal, w całości z węglowodanów.
Czy cukier perłowy ma więcej kalorii niż zwykły cukier?
Nie. Cukier perłowy powstaje z cukru kryształu, więc oba mają 387 kcal w 100 g – różnią się jedynie kształtem i konsystencją.
Ile kalorii ma szklanka cukru perłowego?
Szklanka o wadze 200 g to około 774 kcal i 200 g węglowodanów. Grudki układają się luźno, więc waga Twojej szklanki może być inna – ważenie jest dokładniejsze.
Czy cukier perłowy zawiera białko lub tłuszcz?
Nie. Cukier perłowy ma 0 g białka i 0 g tłuszczu oraz 100 g węglowodanów w 100 g, z czego 99,8 g to cukry.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.