Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Doenjang
Doenjang bevat 198 kcal per 100 g, en een portie van 1 el (17 g) bevat 34 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten; vet en eiwit leveren elk een vergelijkbaar, kleiner deel.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 49% · Vet 26% · Eiwit 25%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 el | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 kopje | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 198 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 12,8 g |
| Koolhydraten | 25,4 g |
| waarvan suikers | 6,2 g |
| Vezels | 5,4 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| Natrium | 3.728 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Doenjang eet je meestal in kleine hoeveelheden, dus hoeveel calorieën je echt binnenkrijgt hangt vooral af van het aantal lepels dat je in een gerecht doet, niet van de pasta zelf.
- Als je doenjang door een stoofpot zoals doenjang jjigae roert, hangen de calorieën van het gerecht veel meer af van de overige ingrediënten, zoals tofu, vlees, groenten en olie, dan van de pasta.
- Meng je doenjang tot ssamjang of een dipsaus met sesamolie, suiker of andere pasta's, dan bevat elke lepel meer calorieën dan pure doenjang.
- Recepten en merken verschillen in hun gehalte aan sojabonen, granen en zout, dus het aantal calorieën kan per doenjang wat verschillen.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Meet de pasta af met een afgestreken eetlepel of weeg hem, want een volle schep kan al snel veel meer zijn dan 17 g.
- Log bij stoofpotten en soepen de doenjang apart van de andere ingrediënten, of log de hele pan en deel die door het aantal porties dat je opschept.
- Zoek in BerryFit op doenjang of miso en stel de hoeveelheid in eetlepels of grammen in op wat je echt hebt gebruikt.
Houd Doenjang binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Doenjang op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel doenjang?
Eén eetlepel (17 g) doenjang bevat 34 kcal, met 2,2 g eiwit, 4,3 g koolhydraten en 1 g vet.
Heeft doenjang evenveel calorieën als miso?
Beide zijn gefermenteerde sojabonenpasta's, en in deze gegevens komen ze allebei uit op 198 kcal per 100 g. Recepten verschillen, dus afzonderlijke merken kunnen iets afwijken.
Hoeveel eiwit zit er in doenjang?
Doenjang bevat 12,8 g eiwit per 100 g, ofwel 2,2 g per eetlepel. Omdat je het meestal in kleine hoeveelheden eet, voegt het maar weinig eiwit toe aan een maaltijd.
Bevat doenjang-stoofpot veel calorieën?
De pasta zelf voegt per lepel relatief weinig calorieën toe. De meeste calorieën van een stoofpot komen van wat er verder in gaat, zoals tofu, vlees, aardappelen en bakolie.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
