Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Asperges
Rauwe asperges bevatten 20 kcal per 100 g, en 1 middelgrote asperge (16 g) heeft ongeveer 3 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (3,9 g per 100 g, waarvan ongeveer de helft vezels), met eiwit op een goede tweede plaats met 2,2 g, en er zit vrijwel geen vet in.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 62% · Vet 4% · Eiwit 34%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 20 kcal | 2,2 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 1 middelgrote asperge | 16 g | 3 kcal | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 grote asperge | 20 g | 4 kcal | 0,4 g | 0,8 g | 0 g |
| 1 kopje, in stukjes | 134 g | 27 kcal | 2,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 20 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,2 g |
| Koolhydraten | 3,9 g |
| waarvan suikers | 1,9 g |
| Vezels | 2,1 g |
| Vet | 0,1 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Roosteren of bakken in olie of boter voegt de calorieën van het gebruikte vet toe, en dat kan al snel meer zijn dan de asperges zelf.
- Bij het koken verdampt er water, waardoor gekookte asperges minder wegen dan rauwe en per gram meer calorieën bevatten.
- Of je de houtige uiteinden vóór het wegen afsnijdt, bepaalt hoeveel van wat je weegt je ook echt opeet.
- Sauzen en toppings zoals hollandaisesaus, kaas of een jasje van spek voegen veel meer calorieën toe dan de asperges zelf.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de asperges rauw na het afsnijden en log ze als rauwe asperges voor de nauwkeurigste telling.
- Log olie, boter, kaas of saus apart, want daar komen de meeste calorieën van een aspergebijgerecht meestal vandaan.
- Maak in BerryFit een foto van je bord om de asperges en de toppings in één keer te loggen, en pas daarna zo nodig de portie aan.
Houd Asperges binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Asperges op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in één asperge?
Een middelgrote rauwe asperge (16 g) bevat ongeveer 3 kcal, en een grote asperge (20 g) ongeveer 4 kcal.
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje asperges?
Eén kopje rauwe asperges in stukjes (134 g) bevat 27 kcal, met 2,9 g eiwit, 5,2 g koolhydraten en 0,2 g vet.
Bevatten asperges veel eiwit?
Asperges bevatten 2,2 g eiwit per 100 g. Dat is in absolute zin bescheiden, maar omdat asperges zo weinig calorieën hebben, levert eiwit toch een flink deel van de calorieën.
Hebben geroosterde asperges meer calorieën dan rauwe?
De asperges zelf krijgen er geen calorieën bij, maar de olie of boter waarin je ze roostert voegt wel calorieën toe. Bij het roosteren verdwijnt ook water, waardoor een gram geroosterde asperges meer calorieën bevat dan een gram rauwe.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Asparagus, raw, FDC ID 168389); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
