Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Zeeoor (abalone)
Rauw zeeoor (abalone) bevat 105 kcal per 100 g, en een portie van 3 oz (85 g) bevat 89 kcal. De meeste calorieën komen uit eiwit, met 17,1 g per 100 g, een kleiner deel uit koolhydraten en heel weinig uit vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 24% · Vet 7% · Eiwit 69%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 105 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 17,1 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 0,8 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 301 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Deze waarden gelden voor rauw zeeoor. Bij het bereiden verdwijnt vocht, waardoor hetzelfde stuk na het koken minder weegt en meer calorieën per gram heeft.
- Zeeoor wordt vaak in boter of olie gebakken, en het bakvet dat het opneemt komt bovenop de calorieën van het zeeoor zelf.
- Paneermeel of beslag voegt koolhydraten toe en neemt frituurolie op, waardoor het aantal calorieën flink hoger uitvalt dan bij naturel zeeoor.
- Zeeoor uit blik en zeeoor in sauzen zoals oestersaus kunnen afwijken van vers, dus kijk op het etiket of tel de saus apart.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg zeeoor indien mogelijk rauw en zonder schelp, want de waarden hier gelden voor het rauwe eetbare vlees, niet voor de schelp.
- Log boter, olie, paneermeel of sauzen als aparte items, zodat je de extra calorieën niet mist.
- Maak in BerryFit een foto van je zeeoorgerecht op het bord en pas daarna de portie en het bakvet aan op wat je echt hebt gegeten.
Houd Zeeoor (abalone) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Zeeoor (abalone) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zeeoor?
Rauw zeeoor bevat 105 kcal per 100 g. Een portie van 3 oz (85 g) bevat 89 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in zeeoor?
Zeeoor bevat 17,1 g eiwit per 100 g rauw, en een portie van 3 oz (85 g) levert 14,5 g.
Bevat zeeoor veel vet?
Nee, rauw zeeoor is erg mager, met 0,8 g vet per 100 g en 0,6 g in een portie van 3 oz. Bakken in boter of olie voegt wel vet toe.
Bevat zeeoor koolhydraten?
Ja, anders dan de meeste vis bevat zeeoor wat koolhydraten: 6 g per 100 g rauw, zonder vezels of suikers. Een portie van 3 oz bevat 5,1 g.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
