영양 정보 · 채소
브로콜리 칼로리
생브로콜리는 100g당 34kcal이며, 다진 브로콜리 1컵(91g)은 31kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 6.6g, 단백질 2.8g, 지방은 0.4g에 불과합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 64% · 지방 9% · 단백질 27%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 34 kcal | 2.8 g | 6.6 g | 0.4 g |
| 1컵, 다진 것 | 91 g | 31 kcal | 2.6 g | 6 g | 0.3 g |
| 1/2컵, 다진 것 | 44 g | 15 kcal | 1.2 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 줄기 1개 | 151 g | 51 kcal | 4.3 g | 10 g | 0.6 g |
| 송이 1개 (약 5인치 길이) | 31 g | 11 kcal | 0.9 g | 2.1 g | 0.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 34 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.8 g |
| 탄수화물 | 6.6 g |
| 당류 | 1.7 g |
| 식이섬유 | 2.6 g |
| 지방 | 0.4 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 33 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 기름이나 버터로 조리하면 사용한 지방의 칼로리가 더해지며, 이는 브로콜리 자체의 칼로리보다 쉽게 많아질 수 있습니다.
- 찌거나 데치면 브로콜리의 무게와 부피가 달라지므로, 익힌 브로콜리 1컵과 생브로콜리 1컵은 같지 않습니다.
- 치즈 소스, 드레싱, 딥 소스는 브로콜리와 별도로 칼로리를 더합니다.
- 다진 송이를 느슨하게 담느냐 꾹꾹 눌러 담느냐에 따라 1컵에 들어가는 양(g)이 달라지므로 컵 계량은 오차가 생깁니다.
정확하게 기록하는 팁
- 컵 계량은 써는 방법과 담는 방식에 따라 달라지므로, 가장 정확하게 기록하려면 주방 저울로 무게를 재세요.
- 실제로 무게를 잰 상태 그대로 기록하세요. 생 무게는 생브로콜리 항목으로, 익힌 무게는 익힌 브로콜리 항목으로 기록하면 됩니다.
- 기름, 버터, 치즈, 소스는 따로 기록하거나, BerryFit에서 음식 사진을 찍어 토핑까지 함께 계산되도록 하세요.
브로콜리, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 브로콜리을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
브로콜리 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
다진 생브로콜리 1컵(91g)은 31kcal이며, 단백질 2.6g, 탄수화물 6g, 지방 0.3g이 들어 있습니다.
브로콜리 줄기 1개의 칼로리는 얼마인가요?
생브로콜리 줄기 1개(151g)는 51kcal입니다. 길이 약 5인치의 송이 1개(31g)는 11kcal입니다.
브로콜리에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
생브로콜리에는 100g당 단백질 2.8g, 다진 것 1컵당 2.6g이 들어 있습니다. 그래도 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다.
익힌 브로콜리는 생브로콜리보다 칼로리가 높나요?
아무것도 넣지 않고 찌거나 데친 브로콜리는 조리 과정 자체로 칼로리가 늘지는 않지만, 무게와 부피가 달라지기 때문에 같은 무게라도 칼로리가 약간 다를 수 있습니다. 굽거나 볶을 때는 사용한 기름이나 버터의 칼로리가 더해집니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Broccoli, raw, FDC ID 170379)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
