Nutriční hodnoty · Zelenina
Kalorie: Brokolice
Syrová brokolice má 34 kcal na 100 g a 1 hrnek nakrájené brokolice (91 g) má 31 kcal. Většina jejích kalorií pochází ze sacharidů, kterých obsahuje 6,6 g na 100 g, dále 2,8 g bílkovin a jen 0,4 g tuku.
Původ kalorií: Sacharidy 64% · Tuky 9% · Bílkoviny 27%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 34 kcal | 2,8 g | 6,6 g | 0,4 g |
| 1 hrnek, nakrájená | 91 g | 31 kcal | 2,6 g | 6 g | 0,3 g |
| 1/2 hrnku, nakrájená | 44 g | 15 kcal | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 stonek | 151 g | 51 kcal | 4,3 g | 10 g | 0,6 g |
| 1 růžice (asi 5 palců dlouhá) | 31 g | 11 kcal | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 34 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,8 g |
| Sacharidy | 6,6 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| Vláknina | 2,6 g |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 33 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Příprava na oleji nebo másle přidává kalorie použitého tuku, které mohou snadno převýšit kalorie samotné brokolice.
- Vaření v páře nebo ve vodě mění hmotnost i objem brokolice, takže hrnek vařené brokolice neodpovídá hrnku syrové.
- Sýrové omáčky, dresinky a dipy přidávají kalorie, které je třeba počítat zvlášť.
- Volně nebo těsně nasypané nakrájené růžičky mění, kolik gramů se vejde do hrnku, takže míry v hrncích se liší.
Tipy pro přesné zapisování
- Pro nejpřesnější výpočet brokolici zvažte na kuchyňské váze, protože míra v hrncích závisí na tom, jak je nakrájená a natlačená.
- Zapisujte tu formu, kterou jste skutečně vážili: syrovou hmotnost k záznamu syrové brokolice, vařenou hmotnost k záznamu vařené.
- Olej, máslo, sýr nebo omáčku zapisujte zvlášť, nebo si talíř vyfoťte v BerryFit, aby se započítalo i to, čím je brokolice dochucená.
Zapište Brokolice během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Brokolice v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má hrnek brokolice?
Jeden hrnek nakrájené syrové brokolice (91 g) má 31 kcal, 2,6 g bílkovin, 6 g sacharidů a 0,3 g tuku.
Kolik kalorií má stonek brokolice?
Jeden syrový stonek brokolice (151 g) má 51 kcal. Jedna růžice dlouhá asi 5 palců (31 g) má 11 kcal.
Kolik bílkovin má brokolice?
Syrová brokolice obsahuje 2,8 g bílkovin na 100 g, tedy 2,6 g v jednom hrnku nakrájené brokolice. Většina jejích kalorií ale i tak pochází ze sacharidů.
Má vařená brokolice víc kalorií než syrová?
Samotná brokolice vařená v páře nebo ve vodě vařením kalorie nezíská, mění se však její hmotnost a objem, takže stejná hmotnost se může mírně lišit. Pečení nebo restování přidává kalorie použitého oleje či másla.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Broccoli, raw, FDC ID 170379); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
