Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Brokula
Sirova brokula ima 34 kcal na 100 g, a 1 šalica nasjeckane brokule (91 g) ima 31 kcal. Većina kalorija dolazi iz ugljikohidrata, 6,6 g na 100 g, uz 2,8 g proteina i samo 0,4 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 64% · Masti 9% · Proteini 27%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 34 kcal | 2,8 g | 6,6 g | 0,4 g |
| 1 šalica, nasjeckano | 91 g | 31 kcal | 2,6 g | 6 g | 0,3 g |
| 1/2 šalice, nasjeckano | 44 g | 15 kcal | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 stabljika | 151 g | 51 kcal | 4,3 g | 10 g | 0,6 g |
| 1 cvjetić sa stapkom (oko 5" dug) | 31 g | 11 kcal | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 34 kcal |
|---|---|
| Proteini | 2,8 g |
| Ugljikohidrati | 6,6 g |
| od čega šećeri | 1,7 g |
| Vlakna | 2,6 g |
| Masti | 0,4 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 33 mg |
Što utječe na kalorije
- Kuhanje na ulju ili maslacu dodaje kalorije korištene masnoće, koje lako mogu nadmašiti kalorije same brokule.
- Kuhanje na pari ili u vodi mijenja težinu i volumen brokule, pa šalica kuhane brokule ne odgovara šalici sirove.
- Umaci od sira, dresinzi i dipovi dodaju kalorije koje se računaju odvojeno od brokule.
- Rahlo ili čvrsto složeni nasjeckani cvjetići mijenjaju koliko grama stane u šalicu, pa se mjere u šalicama razlikuju.
Savjeti za točno bilježenje
- Za najtočniji izračun izvažite brokulu na kuhinjskoj vagi jer mjera u šalicama ovisi o tome kako je nasjeckana i složena.
- Zabilježite oblik koji ste stvarno izvagali: sirovu težinu uz unos za sirovu brokulu, a kuhanu težinu uz unos za kuhanu.
- Ulje, maslac, sir ili umak zabilježite zasebno ili fotografirajte svoj tanjur u BerryFitu kako bi se i dodaci uračunali.
Zabilježite Brokula u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Brokula u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica brokule?
Jedna šalica nasjeckane sirove brokule (91 g) ima 31 kcal, uz 2,6 g proteina, 6 g ugljikohidrata i 0,3 g masti.
Koliko kalorija ima stabljika brokule?
Jedna sirova stabljika brokule (151 g) ima 51 kcal. Jedan cvjetić sa stapkom dug oko 5 inča (31 g) ima 11 kcal.
Koliko proteina ima brokula?
Sirova brokula ima 2,8 g proteina na 100 g, odnosno 2,6 g po šalici nasjeckane brokule. Većina njezinih kalorija ipak dolazi iz ugljikohidrata.
Ima li kuhana brokula više kalorija od sirove?
Obična brokula kuhana na pari ili u vodi ne dobiva kalorije samim kuhanjem, ali joj se mijenjaju težina i volumen, pa ista težina može malo odstupati. Pečenje ili prženje dodaje kalorije korištenog ulja ili maslaca.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Broccoli, raw, FDC ID 170379); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
