Tápértékadatok · Zöldségek
Brokkoli kalóriatartalma
A nyers brokkoli 100 g-ja 34 kcal, 1 bögre aprított brokkoli (91 g) pedig 31 kcal. Kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik: 100 g-ban 6,6 g szénhidrát, 2,8 g fehérje és mindössze 0,4 g zsír van.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 64% · Zsír 9% · Fehérje 27%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 34 kcal | 2,8 g | 6,6 g | 0,4 g |
| 1 bögre, aprítva | 91 g | 31 kcal | 2,6 g | 6 g | 0,3 g |
| 1/2 bögre, aprítva | 44 g | 15 kcal | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 szár | 151 g | 51 kcal | 4,3 g | 10 g | 0,6 g |
| 1 rózsa szárral (kb. 5" hosszú) | 31 g | 11 kcal | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 34 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 2,8 g |
| Szénhidrát | 6,6 g |
| ebből cukrok | 1,7 g |
| Rost | 2,6 g |
| Zsír | 0,4 g |
| ebből telített | 0,1 g |
| Nátrium | 33 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Ha olajon vagy vajon készíted, a felhasznált zsiradék kalóriái is hozzáadódnak, és ez könnyen több lehet, mint maga a brokkoli.
- Párolás vagy főzés közben a brokkoli súlya és térfogata megváltozik, így egy bögre főtt brokkoli nem egyezik egy bögre nyerssel.
- A sajtszószok, öntetek és mártogatósok a brokkolitól külön számítandó kalóriát adnak.
- Attól függően, hogy lazán vagy szorosan töltöd meg a bögrét az aprított rózsákkal, eltér, hány gramm fér bele, így a bögrés mérés pontatlan lehet.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A legpontosabb eredményhez mérd le a brokkolit konyhai mérlegen, mert a bögrés mérés attól függ, hogyan aprítod és mennyire tömöd.
- Azt a formát naplózd, amit ténylegesen lemértél: nyers súlyt nyers tételként, főtt súlyt főtt tételként.
- Az olajat, vajat, sajtot vagy szószt külön naplózd, vagy fotózd le a tányérodat a BerryFitben, hogy a feltétek is beszámítsanak.
Naplózd ezt: Brokkoli – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Brokkoli a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy bögre brokkoliban?
Egy bögre aprított nyers brokkoli (91 g) 31 kcal, 2,6 g fehérjével, 6 g szénhidráttal és 0,3 g zsírral.
Hány kalória van egy szár brokkoliban?
Egy szár nyers brokkoli (151 g) 51 kcal. Egy kb. 5 hüvelyk hosszú rózsa szárral (31 g) 11 kcal.
Mennyi fehérje van a brokkoliban?
A nyers brokkoliban 100 g-onként 2,8 g fehérje van, egy bögre aprított brokkoliban 2,6 g. Kalóriáinak nagy része ennek ellenére szénhidrátból származik.
Több kalóriája van a főtt brokkolinak, mint a nyersnek?
A natúr párolt vagy főtt brokkoli maga a főzéstől nem lesz kalóriadúsabb, de a súlya és térfogata megváltozik, így ugyanannyi gramm kissé eltérhet. Sütéskor vagy pirításkor a felhasznált olaj vagy vaj kalóriái is hozzáadódnak.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Broccoli, raw, FDC ID 170379); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
