Maistinė vertė · Daržovės
Lapiniai kopūstai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių lapinių kopūstų yra 32 kcal, o 1 puodelyje smulkintų (36 g) – apie 12 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių (5,4 g 100 g, iš jų 4 g – skaidulos), nedaug atsilieka baltymai – 3 g, o riebalų beveik nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 55% · Riebalai 14% · Baltymai 31%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 kcal | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 1 puodelis, smulkintų | 36 g | 12 kcal | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 32 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 5,4 g |
| iš kurių cukrūs | 0,5 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Riebalai | 0,6 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 17 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Verdami lapiniai kopūstai labai sumažėja, todėl puodelyje virtų lapų telpa kur kas daugiau, taigi ir kalorijų, nei puodelyje žalių smulkintų.
- Riebalai gaminimui, pavyzdžiui, aliejus, sviestas ar šoninės taukai, dažnai prideda daugiau kalorijų nei patys kopūstai.
- Tradiciškai ilgai troškinti lapiniai kopūstai su rūkyta mėsa iš jos gauna papildomų kalorijų ir riebalų.
- Pašalinus storus kotus, keičiasi suvalgomo kiekio svoris, tačiau kalorijos grame beveik nesikeičia.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, sverkite lapinius kopūstus žalius prieš gaminimą, registruokite juos kaip žalius, o riebalus gaminimui pridėkite atskirai.
- Jei žinote tik virtų kopūstų kiekį, rinkitės virtų lapinių kopūstų įrašą, o ne žalių, nes puodelių kiekiai nepalyginami.
- Nufotografuokite savo lėkštę su BerryFit ir patikrinkite, ar įraše yra visas aliejus, sviestas, mėsa ar padažas.
Užregistruokite „Lapiniai kopūstai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Lapiniai kopūstai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje lapinių kopūstų?
Viename puodelyje smulkintų žalių lapinių kopūstų (36 g) yra apie 12 kcal. Puodelyje virtų kopūstų telpa daug daugiau lapų, todėl ir kalorijų bus daugiau.
Ar lapiniuose kopūstuose mažai angliavandenių?
100 g žalių lapinių kopūstų yra 5,4 g angliavandenių, iš jų 4 g – skaidulos. Cukraus tėra 0,5 g 100 g.
Kiek baltymų yra lapiniuose kopūstuose?
100 g žalių lapinių kopūstų yra 3 g baltymų, o smulkintų kopūstų puodelyje (36 g) – apie 1,1 g.
Ar virti lapiniai kopūstai kaloringesni nei žali?
Skaičiuojant gramais, paprastų virtų kopūstų kaloringumas išlieka panašus, tačiau virti lapai kompaktiškesni, todėl puodelyje jų telpa daugiau. Pridėtas aliejus, sviestas ar rūkyta mėsa kalorijų dar padidina.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Collards, raw, FDC ID 170406); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
