영양 정보 · 채소
아스파라거스 칼로리
생 아스파라거스는 100g당 20kcal이며, 중간 크기 1줄기(16g)는 약 3kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 3.9g, 그중 약 절반이 식이섬유)에서 나오고, 단백질이 2.2g으로 그 뒤를 바짝 따르며 지방은 거의 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 62% · 지방 4% · 단백질 34%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 20 kcal | 2.2 g | 3.9 g | 0.1 g |
| 중간 크기 1줄기 | 16 g | 3 kcal | 0.4 g | 0.6 g | 0 g |
| 큰 것 1줄기 | 20 g | 4 kcal | 0.4 g | 0.8 g | 0 g |
| 1컵, 썬 것 | 134 g | 27 kcal | 2.9 g | 5.2 g | 0.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 20 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.2 g |
| 탄수화물 | 3.9 g |
| 당류 | 1.9 g |
| 식이섬유 | 2.1 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 오일이나 버터로 굽거나 볶으면 사용한 지방의 칼로리가 더해지며, 이는 아스파라거스 자체의 칼로리를 쉽게 넘어설 수 있습니다.
- 조리하면 수분이 날아가기 때문에 익힌 아스파라거스는 생것보다 무게가 줄고, 익힌 무게 1g당 칼로리는 더 높아집니다.
- 무게를 재기 전에 질긴 밑동을 손질하느냐에 따라 잰 양 중 실제로 먹는 양이 달라집니다.
- 홀랜다이즈 소스, 치즈, 베이컨 말이 같은 소스와 토핑은 아스파라거스 줄기보다 훨씬 많은 칼로리를 더합니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가장 정확하게 계산하려면 밑동을 손질한 뒤 생것 상태로 무게를 재고 '생 아스파라거스'로 기록하세요.
- 오일, 버터, 치즈, 소스는 별도 항목으로 기록하세요. 아스파라거스 곁들이 요리의 칼로리는 대부분 여기서 나옵니다.
- BerryFit에서 음식 사진을 찍어 아스파라거스와 토핑을 한 번에 기록한 뒤, 필요하면 양을 조정하세요.
아스파라거스, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 아스파라거스을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
아스파라거스 한 줄기는 몇 칼로리인가요?
생 아스파라거스 중간 크기 1줄기(16g)는 약 3kcal, 큰 것 1줄기(20g)는 약 4kcal입니다.
아스파라거스 1컵은 몇 칼로리인가요?
썬 생 아스파라거스 1컵(134g)은 27kcal이며, 단백질 2.9g, 탄수화물 5.2g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
아스파라거스는 단백질이 많은가요?
아스파라거스는 100g당 단백질이 2.2g으로 절대량은 많지 않지만, 전체 칼로리가 워낙 낮아서 칼로리에서 단백질이 차지하는 비중은 꽤 큰 편입니다.
구운 아스파라거스는 생것보다 칼로리가 높나요?
아스파라거스 자체의 칼로리가 늘어나는 것은 아니지만, 구울 때 사용하는 오일이나 버터의 칼로리가 더해집니다. 또한 구우면 수분이 빠지기 때문에 구운 아스파라거스 1g은 생것 1g보다 칼로리가 높습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Asparagus, raw, FDC ID 168389)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
