영양 정보 · 채소
펜넬 칼로리
생 펜넬 구근은 100g당 31kcal이며, 구근 1개(234g)는 73kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 7.3g)에서 나오며, 여기에는 식이섬유 3.1g이 포함되어 있습니다. 지방과 단백질은 매우 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 82% · 지방 5% · 단백질 13%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 31 kcal | 1.2 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 1개 (구근) | 234 g | 73 kcal | 2.9 g | 17.1 g | 0.5 g |
| 1컵 (슬라이스) | 87 g | 27 kcal | 1.1 g | 6.4 g | 0.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 31 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.2 g |
| 탄수화물 | 7.3 g |
| 당류 | 3.9 g |
| 식이섬유 | 3.1 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 52 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 펜넬을 기름이나 버터에 굽거나 볶으면 흡수된 지방의 칼로리가 더해지며, 이는 펜넬 자체의 칼로리를 쉽게 넘어설 수 있습니다.
- 조리하면 수분이 빠져나가므로, 익힌 펜넬은 원래의 생 펜넬보다 무게가 가볍고 g당 칼로리가 더 높습니다.
- 줄기와 잎을 손질하면 실제로 먹는 양의 무게가 달라지므로, 실제로 사용하는 부분의 무게를 재세요.
- 크림 드레싱, 치즈, 그라탱 토핑 등은 요리에 들어간 펜넬보다 훨씬 많은 칼로리를 더하는 경우가 많습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 펜넬은 손질한 뒤 생으로 무게를 재서 생 구근으로 기록하고, 조리에 사용한 기름이나 버터는 따로 추가하세요.
- 부피로만 잴 수 있다면 샐러드나 코울슬로에는 슬라이스 1컵(87g, 27kcal)을 기준으로 삼으세요.
- BerryFit에서 펜넬 요리 사진을 찍어 빠르게 기록한 뒤, 분량을 확인하고 드레싱이나 치즈를 추가하세요.
펜넬, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 펜넬을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
펜넬 구근 1개의 칼로리는 얼마인가요?
생 펜넬 구근 1개(234g)는 73kcal이며, 탄수화물 17.1g, 단백질 2.9g, 지방 0.5g이 들어 있습니다.
슬라이스한 펜넬 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
슬라이스한 생 펜넬 1컵(87g)은 27kcal이며, 탄수화물 6.4g, 단백질 1.1g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
펜넬은 탄수화물이 많은가요?
펜넬은 100g당 탄수화물이 7.3g이며, 그중 식이섬유가 3.1g, 당류가 3.9g입니다. 탄수화물이 주된 칼로리 공급원이지만 전체 양은 많지 않은 편입니다.
구운 펜넬은 생 펜넬보다 칼로리가 높나요?
굽는 것 자체로 칼로리가 늘지는 않지만, 사용한 기름이 칼로리를 더하고 수분이 빠져 같은 무게당 칼로리가 높아집니다. 가장 정확하게 계산하려면 생 무게와 기름을 함께 기록하세요.
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자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
