栄養成分 · 穀類・パン・パスタ
セモリナ粉のカロリー
セモリナ粉のカロリーは100gあたり360kcalで、乾燥したセモリナ粉1カップ（167g）では601kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり72.8g含まれています。たんぱく質は12.7gとほどほどで、脂質はごくわずかです。
100gあたり360kcal
12.7gたんぱく質
72.8g炭水化物
1.1g脂質
3.9g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 83% · 脂質 3% · たんぱく質 14%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 360 kcal | 12.7 g | 72.8 g | 1.1 g |
| 1カップ | 167 g | 601 kcal | 21.2 g | 121.6 g | 1.8 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 360 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 炭水化物 | 72.8 g |
| 食物繊維 | 3.9 g |
| 脂質 | 1.1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| ナトリウム | 1 mg |
カロリーが変わる要因
- この数値は乾燥したセモリナ粉のものです。セモリナのお粥やウプマなど加熱調理したものは、水や牛乳を吸っているため、1gあたりのカロリーは低くなります。
- 水の代わりに牛乳で煮ると、その牛乳の分のカロリーが加わります。
- ハルワやウプマのようにバター、ギー、油でセモリナ粉を炒ると、使った油脂の分のカロリーが加わります。
- 甘いセモリナ料理に砂糖、ナッツ、ドライフルーツを加えると、セモリナ粉そのもの以上にカロリーが大きく増えることがあります。
正確に記録するコツ
- 加熱後の重さは加える水分量によって変わるため、調理前に乾燥した状態のセモリナ粉を量り、その重さで記録しましょう。
- 料理全体を正しくカウントするため、調理用の油脂、牛乳、砂糖はそれぞれ別に記録しましょう。
- BerryFitでは、料理の写真をスキャンしてから、セモリナ粉の量を実際に量った重さに合わせて調整できます。
セモリナ粉をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかセモリナ粉を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
セモリナ粉1カップのカロリーは？
乾燥したセモリナ粉1カップ（167g）は601kcalで、炭水化物121.6g、たんぱく質21.2g、脂質1.8gを含みます。
セモリナ粉はたんぱく質が多いですか？
セモリナ粉のたんぱく質は100gあたり12.7gで、穀物製品としてはほどほどの量です。ただし、カロリーの大部分は炭水化物によるものです。
セモリナ粉の炭水化物量は？
セモリナ粉の炭水化物は100gあたり72.8gで、そのうち食物繊維は3.9gです。
セモリナ粉は米粉よりカロリーが高いですか？
ほぼ同じです。セモリナ粉は100gあたり360kcal、米粉は100gあたり366kcalです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Semolina, enriched、FDC ID 169715)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
