Valeurs nutritionnelles · Céréales, pain et pâtes
Calories : Semoule de blé
La semoule de blé apporte 360 kcal pour 100 g, et 1 tasse (167 g) de semoule crue en contient 601. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 72,8 g pour 100 g, pour une teneur modérée en protéines de 12,7 g et très peu de lipides.
Origine des calories: Glucides 83% · Lipides 3% · Protéines 14%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 360 kcal | 12,7 g | 72,8 g | 1,1 g |
| 1 tasse | 167 g | 601 kcal | 21,2 g | 121,6 g | 1,8 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 360 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,7 g |
| Glucides | 72,8 g |
| Fibres | 3,9 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 1 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent la semoule crue : une fois cuite, en bouillie ou en upma, elle contient moins de calories par gramme, car elle absorbe l'eau ou le lait.
- Cuire la semoule dans du lait plutôt que dans de l'eau ajoute les calories du lait.
- Faire dorer la semoule dans du beurre, du ghee ou de l'huile, comme pour le halwa ou l'upma, ajoute les calories de la matière grasse utilisée.
- Le sucre, les fruits secs et les fruits à coque ajoutés aux préparations sucrées à base de semoule peuvent alourdir nettement le total.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez la semoule crue avant cuisson et notez ce poids, car le poids cuit varie selon la quantité de liquide ajoutée.
- Notez séparément la matière grasse de cuisson, le lait et le sucre pour que le plat soit comptabilisé en entier.
- Dans BerryFit, vous pouvez scanner une photo de votre assiette, puis ajuster la quantité de semoule selon le poids que vous avez mesuré.
Enregistrez Semoule de blé en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Semoule de blé dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 tasse de semoule ?
Une tasse (167 g) de semoule crue apporte 601 kcal, avec 121,6 g de glucides, 21,2 g de protéines et 1,8 g de lipides.
La semoule est-elle riche en protéines ?
La semoule contient 12,7 g de protéines pour 100 g, ce qui est modéré pour un produit céréalier, mais la majorité de ses calories provient tout de même des glucides.
Combien de glucides dans la semoule ?
La semoule contient 72,8 g de glucides pour 100 g, dont 3,9 g de fibres.
La semoule est-elle plus calorique que la farine de riz ?
Elles sont très proches : la semoule apporte 360 kcal pour 100 g et la farine de riz 366 kcal pour 100 g.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Semolina, enriched, FDC ID 169715) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
