Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Sambal oelek
Il sambal oelek ha 21 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaio (15 g) apporta circa 3 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 3,9 g per 100 g, contro 0,9 g di proteine e 0,6 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 63% · Grassi 22% · Proteine 15%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 21 kcal | 0,9 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 cucchiaio | 15 g | 3 kcal | 0,1 g | 0,6 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 21 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0,9 g |
| Carboidrati | 3,9 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 25 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le ricette variano da marca a marca e alcune aggiungono zucchero o olio, che aumentano le calorie rispetto a una semplice pasta di peperoncino, sale e aceto.
- Il sambal oelek viene spesso mescolato a piatti ricchi di olio o soffritto con aromi, e l'olio di cottura aggiunge molte più calorie della salsa stessa.
- Altri sambal, come il sambal goreng o il sambal terasi, di solito sono cotti con olio, pasta di gamberi o zucchero e tendono a essere più calorici del semplice sambal oelek.
- Le porzioni sono in genere piccole, ma cucchiai abbondanti o generose cucchiaiate possono sommarsi nel corso di un pasto.
Consigli per registrarlo con precisione
- Misura una volta la quantità che usi di solito con un cucchiaio o un cucchiaino, così saprai com'è una porzione tipica.
- Controlla l'etichetta del tuo barattolo: se olio o zucchero compaiono tra i primi ingredienti, registra un prodotto corrispondente invece di una semplice salsa al peperoncino.
- Su BerryFit, aggiungi il sambal come alimento a sé accanto al pasto, così non si perde nella stima di una ricetta.
Registra Sambal oelek in pochi secondi
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Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di sambal oelek?
Una porzione da 1 cucchiaio (15 g) di sambal oelek ha circa 3 kcal, con 0,6 g di carboidrati, 0,1 g di proteine e 0,1 g di grassi.
Il sambal oelek è poco calorico?
Sì, con 21 kcal per 100 g è un condimento ipocalorico, simile all'aceto di mele, che ha 21 kcal per 100 g. Dato che se ne usa poco, di solito aggiunge pochissimo a un pasto.
Il sambal oelek contiene zucchero?
Il sambal oelek contiene 2,6 g di zuccheri per 100 g, una quantità minima in una normale cucchiaiata. Alcune marche aggiungono zucchero, quindi controlla l'etichetta del tuo barattolo.
Come si confronta il sambal oelek con i jalapeño sottaceto?
Il sambal oelek ha 21 kcal per 100 g, mentre i jalapeño sottaceto ne hanno 27 per 100 g. Entrambi sono modi poco calorici per rendere piccante un piatto.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Sauce, peppers, hot, chili, mature red, canned, FDC ID 171604); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.