Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Pasta di soia fermentata (tao jiao)
La pasta di soia fermentata ha 198 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 cucchiaio (17 g) apporta 34 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (25,4 g per 100 g), seguiti dalle proteine (12,8 g) e, in quota minore, dai grassi (6 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 49% · Grassi 26% · Proteine 25%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 198 kcal | 12,8 g | 25,4 g | 6 g |
| 1 cucchiaio | 17 g | 34 kcal | 2,2 g | 4,3 g | 1 g |
| 1 tazza | 275 g | 545 kcal | 35,2 g | 69,8 g | 16,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 198 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,8 g |
| Carboidrati | 25,4 g |
| di cui zuccheri | 6,2 g |
| Fibre | 5,4 g |
| Grassi | 6 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Sodio | 3728 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La porzione è il fattore più importante: la pasta si usa di solito a cucchiai e un cucchiaio colmo può contenerne molta più di uno raso.
- Marche e tipologie seguono ricette diverse, quindi alcune paste di soia fermentata contengono zucchero aggiunto o altri ingredienti che fanno salire o scendere le calorie.
- Quando la pasta viene diluita in una zuppa o in una salsa, le calorie restano le stesse ma si distribuiscono su tutto il piatto: conta quanta pasta mangi davvero.
- Le salse per saltati a base di pasta di soia spesso contengono olio o zucchero, che aggiungono calorie a quelle della pasta.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la pasta o misurala con un cucchiaio raso invece di andare a occhio, perché le piccole quantità sono facili da sottostimare.
- Se hai usato la pasta in una zuppa o in una salsa, registra la quantità messa in pentola e dividila per il numero di porzioni preparate.
- In BerryFit registra la pasta separatamente da olio, zucchero e altri ingredienti del piatto, così ognuno viene conteggiato.
Registra Pasta di soia fermentata (tao jiao) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pasta di soia fermentata (tao jiao) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 cucchiaio di pasta di soia fermentata?
Un cucchiaio (17 g) di pasta di soia fermentata ha 34 kcal, con 2,2 g di proteine, 4,3 g di carboidrati e 1 g di grassi.
La pasta di soia fermentata è ricca di proteine?
Contiene 12,8 g di proteine per 100 g, ma poiché di solito se ne consumano piccole quantità, una porzione da 1 cucchiaio ne fornisce 2,2 g.
La pasta di soia fermentata ha le stesse calorie del miso o del doenjang?
Sia il miso sia il doenjang risultano avere 198 kcal per 100 g, come la pasta di soia fermentata, anche se i singoli prodotti possono variare.
Quanti carboidrati ha la pasta di soia fermentata?
Contiene 25,4 g di carboidrati per 100 g, di cui 5,4 g di fibre e 6,2 g di zuccheri. Una porzione da 1 cucchiaio ha 4,3 g di carboidrati.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
