Valori nutrizionali · Carne
Calorie di Vitello (cotto)
Il vitello cotto contiene 231 kcal per 100 g, e una porzione da 3 oz (85 g) ne ha 196. Le sue calorie provengono da proteine e grassi, con una quota leggermente maggiore dalle proteine. Non contiene carboidrati.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 46% · Proteine 54%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 231 kcal | 30,1 g | 0 g | 11,4 g |
| 3 oz | 85 g | 196 kcal | 25,6 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 pezzo (da 1 lb a crudo) | 209 g | 483 kcal | 62,9 g | 0 g | 23,8 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 231 kcal |
|---|---|
| Proteine | 30,1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 11,4 g |
| di cui saturi | 4,3 g |
| Sodio | 87 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il vitello cotto pesa meno di quello crudo perché perde acqua, quindi lo stesso pezzo ha più calorie per grammo dopo la cottura.
- Eliminare il grasso visibile riduce le calorie, mentre mangiare il grasso insieme alla parte magra le aumenta.
- La cottura in padella o in casseruola aggiunge le calorie dell'olio o del burro assorbiti dalla carne, e l'impanatura ne aggiunge ancora di più.
- Salse come quelle alla panna o al marsala, spesso servite con il vitello, possono aggiungere molte calorie oltre a quelle della carne.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il vitello dopo la cottura e registralo come cotto, così il peso corrisponde alla voce.
- Registra olio, burro, impanatura e salse come voci separate, perché non sono inclusi nei valori della carne.
- Se fotografi il piatto con la scansione dei pasti di BerryFit, controlla la porzione e aggiungi eventuali salse o olio che la foto potrebbe non mostrare.
Registra Vitello (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Vitello (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in 3 oz di vitello cotto?
Una porzione da 3 oz (85 g) di vitello cotto ha 196 kcal, con 25,6 g di proteine e 9,7 g di grassi.
Quante proteine ha il vitello?
Il vitello cotto contiene 30,1 g di proteine per 100 g. Un pezzo cotto ottenuto da 1 lb di vitello crudo (209 g) ha 62,9 g di proteine.
Il vitello contiene carboidrati?
No. Il vitello cotto ha 0 g di carboidrati, fibre e zuccheri, anche se impanatura o salse possono aggiungere carboidrati.
Il vitello ha più calorie del pollo?
Sì. Il vitello cotto ha 231 kcal per 100 g, contro le 190 del pollo cotto. Ne ha invece meno della carne macinata di manzo cotta, che arriva a 256 kcal per 100 g.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
