Valori nutrizionali · Carne
Calorie di Kielbasa
La kielbasa (salsiccia polacca affumicata di maiale e manzo) ha 301 kcal per 100 g, e una porzione da 76 g (2.67 oz) ne apporta 229. La maggior parte delle calorie proviene dai grassi, 26,6 g per 100 g, mentre le proteine sono 12,1 g e i carboidrati appena 2 g.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 3% · Grassi 81% · Proteine 16%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 301 kcal | 12,1 g | 2 g | 26,6 g |
| 1 porzione (2.67 oz) | 76 g | 229 kcal | 9,2 g | 1,5 g | 20,2 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 301 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,1 g |
| Carboidrati | 2 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 26,6 g |
| di cui saturi | 9,2 g |
| Sodio | 848 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Cuocere la kielbasa in padella con olio o burro aggiunge le calorie del grasso che resta sulla salsiccia, mentre alla griglia o bollita non ne aggiunge.
- Durante la cottura una parte del grasso si scioglie, quindi una salsiccia ben rosolata può avere un po' meno calorie dello stesso pezzo scaldato delicatamente, anche se la differenza dipende da quanto grasso cola via.
- Marche e tipologie variano nel contenuto di grassi: le versioni di tacchino, magre o solo manzo possono differire parecchio dalla classica kielbasa di maiale e manzo.
- La kielbasa si usa spesso a fette nei piatti o si serve intera, quindi è facile mangiarne più di una porzione senza accorgersene.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la kielbasa con una bilancia da cucina, oppure controlla il peso sulla confezione e dividilo per il numero di porzioni che tagli.
- Se usi una marca specifica o una versione più leggera di tacchino, registrala in base all'etichetta e non con una voce generica, perché i grassi variano.
- Scatta una foto del piatto in BerryFit e ricordati di aggiungere a parte olio di cottura, panini, crauti o senape.
Registra Kielbasa in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Kielbasa in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una porzione di kielbasa?
Una porzione da 76 g (2.67 oz) di kielbasa affumicata di maiale e manzo ha 229 kcal, con 20,2 g di grassi, 9,2 g di proteine e 1,5 g di carboidrati.
La kielbasa è ricca di proteine?
Contiene 12,1 g di proteine per 100 g, ma i grassi pesano di più con 26,6 g, quindi la maggior parte delle calorie deriva dai grassi e non dalle proteine.
La kielbasa è povera di carboidrati?
Sì, ha solo 2 g di carboidrati per 100 g e 0 g di zuccheri, quindi si adatta bene a un'alimentazione low carb; attenzione a glasse dolci o panini che aggiungono carboidrati.
Come si confronta la kielbasa con il macinato di maiale o di manzo?
Con 301 kcal per 100 g, la kielbasa è vicina al macinato di maiale cotto (297) e supera il macinato di manzo cotto (256) o di tacchino cotto (203).
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Sausage, Polish, pork and beef, smoked, FDC ID 172954); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
