पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
फ्लोकाओ (मक्की के फ्लेक्स वाला आटा) में कैलोरी
फ्लोकाओ (मक्की के फ्लेक्स वाला आटा) में प्रति 100 ग्राम 370 किलो कैलोरी और प्रति 1 कप (157 ग्राम) 581 किलो कैलोरी होती है, सूखे रूप में मापने पर। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 79.5 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 7.1 ग्राम और फ़ैट 1.8 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 88% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 8%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 370 किलो कैलोरी | 7.1 ग्राम | 79.5 ग्राम | 1.8 ग्राम |
| 1 कप | 157 ग्राम | 581 किलो कैलोरी | 11.2 ग्राम | 124.7 ग्राम | 2.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 370 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 7.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79.5 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.9 ग्राम |
| फ़ैट | 1.8 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 7 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े सूखे फ्लेक्स के हैं। भाप में पका कुसकुस पानी सोख लेता है, इसलिए हर हिस्से का वज़न बढ़ जाता है, लेकिन कैलोरी उतनी ही रहती है जितनी इस्तेमाल किए गए सूखे फ्लेक्स में थी।
- कुसकुस में मिलाया गया या ऊपर से लगाया गया मक्खन, मार्जरीन या तेल, मक्की के आटे के अलावा उस फ़ैट की कैलोरी भी जोड़ देता है।
- चीज़, अंडे, सॉसेज या नारियल के दूध जैसी टॉपिंग और फ़िलिंग डिश की कुल कैलोरी काफ़ी बढ़ा सकती हैं।
- कप से मापने पर मात्रा बहुत बदल जाती है, यह इस पर निर्भर करता है कि फ्लेक्स ढीले भरे हैं या दबाकर, और इससे आप असल में कितना खाते हैं वह भी बदल जाता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- भिगोने और भाप में पकाने से पहले सूखे फ्लेक्स का वज़न करें, और सबसे सटीक हिसाब के लिए वही सूखा वज़न लॉग करें।
- अगर आप सिर्फ़ पके हुए कुसकुस का वज़न कर सकते हैं, तो उसे सूखे आटे की बजाय पकी हुई डिश या रेसिपी के रूप में लॉग करें, क्योंकि उतने ही वज़न पर सूखे आटे के आंकड़े कैलोरी ज़्यादा दिखाएँगे।
- मक्खन, चीज़, अंडे और दूसरी टॉपिंग को अलग-अलग एंट्री के रूप में लॉग करें, या अपने रोज़ के कुसकुस को BerryFit में रेसिपी के रूप में सेव करें ताकि अगली बार जल्दी लॉग हो सके।
फ्लोकाओ (मक्की के फ्लेक्स वाला आटा) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में फ्लोकाओ (मक्की के फ्लेक्स वाला आटा) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
100 ग्राम फ्लोकाओ में कितनी कैलोरी होती है?
सूखे फ्लोकाओ में प्रति 100 ग्राम 370 किलो कैलोरी होती है, साथ में 79.5 ग्राम कार्ब्स, 7.1 ग्राम प्रोटीन और 1.8 ग्राम फ़ैट।
एक कप फ्लोकाओ में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप सूखे फ्लोकाओ (157 ग्राम) में 581 किलो कैलोरी होती है, साथ में 124.7 ग्राम कार्ब्स, 11.2 ग्राम प्रोटीन और 2.7 ग्राम फ़ैट।
क्या कुसकुस में सूखे फ्लोकाओ से कम कैलोरी होती है?
ग्राम के हिसाब से देखें तो भाप में पके कुसकुस में कम कैलोरी होती है, क्योंकि सोखा गया पानी बिना कैलोरी के वज़न बढ़ाता है। फिर भी पूरे बैच की कुल कैलोरी सूखे फ्लेक्स और उसमें मिलाई गई चीज़ों, जैसे मक्खन, की कैलोरी के बराबर ही रहती है।
क्या फ्लोकाओ में दूसरे आटों से ज़्यादा कैलोरी होती है?
लगभग बराबर है: सूखे पोलेंटा मक्की के आटे में भी प्रति 100 ग्राम 370 किलो कैलोरी होती है, चावल के आटे में 366, सूजी में 360, ओट्स में 379 और बाजरे के आटे में 382।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
