Valeurs nutritionnelles · Produits sucrés et pâtisserie
Calories : Sucre
Le sucre en poudre apporte 387 kcal pour 100 g, et 1 cuillère à café (4,2 g) contient 16 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des glucides : le sucre contient 100 g de glucides pour 100 g, sans protéines ni lipides.
Origine des calories: Glucides 100% · Lipides 0% · Protéines 0%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 c. à café | 4,2 g | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 morceau de sucre | 2,3 g | 9 kcal | 0 g | 2,3 g | 0 g |
| 1 sachet | 2,8 g | 11 kcal | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 1 tasse | 200 g | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 387 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 100 g |
| dont sucres | 99,8 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 1 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Une cuillère bombée ou rase, ça change beaucoup : une cuillère à café bombée contient nettement plus de sucre qu'une cuillère rase.
- Le sucre ajouté au café, au thé ou aux céréales est facile à sous-estimer quand on le verse directement du paquet ou du pot sans le mesurer.
- Selon que le sucre est tassé ou tamisé, la quantité contenue dans une tasse varie : les mesures en volume sont donc moins fiables que la pesée.
- Le sucre déjà présent dans les sauces, les pâtisseries et les boissons ajoute des calories qui s'additionnent à celui que vous ajoutez vous-même.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le sucre sur une balance de cuisine pour vos pâtisseries et vos plats : les grammes sont plus précis que les tasses ou les cuillères.
- Comptez chaque morceau, sachet ou cuillère à café de sucre ajouté à vos boissons, et notez-les au fur et à mesure pour ne pas les oublier.
- Dans BerryFit, enregistrez votre café ou thé habituel avec son sucre comme une seule entrée, pour le noter de la même façon à chaque fois.
Enregistrez Sucre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Sucre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à café de sucre ?
Une cuillère à café de sucre en poudre (4,2 g) contient 16 kcal, qui proviennent toutes de 4,2 g de glucides.
Combien de calories dans un morceau ou un sachet de sucre ?
Un morceau de sucre (2,3 g) contient 9 kcal, et un sachet (2,8 g) contient 11 kcal.
Combien de calories dans une tasse de sucre ?
Une tasse de sucre en poudre (200 g) contient 774 kcal et 200 g de glucides.
Le sucre roux est-il moins calorique que le sucre blanc ?
À peine : le sucre roux apporte 380 kcal pour 100 g, contre 387 pour le sucre en poudre. Le sucre glace est comparable, avec 389 kcal pour 100 g.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
