Valeurs nutritionnelles · Viandes
Calories : Poulet haché (cuit)
Le poulet haché cuit, revenu à la poêle, contient 189 kcal pour 100 g, et une portion de 3 oz (85 g) émiettée apporte 161 kcal. Il ne contient pas de glucides : ses calories proviennent donc des protéines (23,3 g pour 100 g) et des lipides (10,9 g pour 100 g), les lipides en fournissant un peu plus, car un gramme de lipides apporte plus de deux fois plus de calories qu'un gramme de protéines.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 51% · Protéines 49%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 189 kcal | 23,3 g | 0 g | 10,9 g |
| 3 oz, émietté | 85 g | 161 kcal | 19,8 g | 0 g | 9,3 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 189 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Sodium | 75 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le poulet haché cru perd de l'eau à la cuisson : une portion cuite pèse donc moins que la viande crue d'origine et contient plus de calories par gramme.
- L'huile ou le beurre utilisés dans la poêle ajoutent leurs propres calories, dont une grande partie est absorbée par la viande.
- Égoutter la graisse rendue après la cuisson permet d'éliminer une partie des lipides et des calories de la viande émiettée.
- La composition varie : un poulet haché contenant davantage de peau et de viande brune est plus gras qu'un haché préparé principalement à partir de blanc.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le poulet haché après cuisson et notez-le comme cuit, ou pesez-le cru et notez-le comme cru, mais ne mélangez pas les deux.
- Notez séparément l'huile de cuisson, les sauces, le fromage ou l'assaisonnement pour tacos, car ils peuvent alourdir sensiblement le total.
- Dans BerryFit, prenez votre plat en photo pour l'enregistrer rapidement, puis ajustez la portion selon le poids que vous avez mesuré.
Enregistrez Poulet haché (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Poulet haché (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de poulet haché cuit ?
Une portion de 3 oz (85 g) de poulet haché cuit et émietté contient 161 kcal, avec 19,8 g de protéines, 9,3 g de lipides et 0 glucide.
Combien de protéines contient le poulet haché ?
Le poulet haché cuit contient 23,3 g de protéines pour 100 g, soit 19,8 g par portion de 3 oz.
Le poulet haché est-il moins calorique que la dinde hachée ?
Pour 100 g cuits, le poulet haché contient 189 kcal et la dinde hachée 203 kcal : le poulet haché est donc légèrement moins calorique. Les valeurs réelles dépendent de la teneur en matières grasses du produit que vous achetez.
Le poulet haché contient-il des glucides ?
Non. Le poulet haché cuit nature contient 0 g de glucides, de fibres et de sucres ; les glucides éventuels proviennent des ingrédients ajoutés, comme les sauces ou la panure.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Chicken, ground, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 171117) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
