Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Nopales (cuits)
Les nopales cuits (raquettes de cactus) apportent 15 kcal pour 100 g, et une portion d'1 tasse (149 g) contient 22 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 3,3 g pour 100 g, dont 2 g de fibres, tandis que les lipides sont quasi nuls, à 0,1 g.
Origine des calories: Glucides 67% · Lipides 5% · Protéines 28%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 15 kcal | 1,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 1 tasse | 149 g | 22 kcal | 2 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 1 raquette | 29 g | 4 kcal | 0,4 g | 1 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 15 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 3,3 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 20 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La matière grasse de cuisson change le plus la donne : sautés ou grillés avec de l'huile ou du beurre, les nopales prennent les calories de la matière grasse utilisée.
- Le poids cru et le poids cuit diffèrent, car les nopales rendent de l'eau à la cuisson : pesez-les dans le même état que celui que vous enregistrez.
- Les nopales bouillis sont souvent égouttés et rincés, ce qui retire du liquide sans ajouter de calories, alors que les plats préparés avec du fromage, des œufs ou de la viande ajoutent les calories de ces ingrédients.
- Les nopales en bocal ou en conserve peuvent être conservés dans de la saumure ou du vinaigre : vérifiez l'étiquette plutôt que de supposer qu'ils équivalent à des nopales frais cuits.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les nopales cuits après les avoir égouttés pour une saisie plus précise, ou utilisez 1 raquette (29 g) comme repère approximatif si vous les cuisez entières.
- Enregistrez séparément l'huile, le fromage, la salsa ou les tortillas servis avec les nopales, car ils apportent généralement bien plus de calories que le cactus lui-même.
- Dans BerryFit, prenez en photo votre plat de nopales, puis ajustez la portion et ajoutez la matière grasse de cuisson pour que le total corresponde à ce que vous avez mangé.
Enregistrez Nopales (cuits) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Nopales (cuits) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient une raquette de nopal cuite ?
Une raquette cuite (29 g) contient environ 4 kcal, avec 0,4 g de protéines et 1 g de glucides.
Les nopales sont-ils pauvres en glucides ?
Les nopales cuits contiennent 3,3 g de glucides pour 100 g, dont 2 g de fibres. Une portion d'1 tasse apporte 4,9 g de glucides.
Combien de protéines contiennent les nopales cuits ?
Les nopales cuits contiennent 1,4 g de protéines pour 100 g, soit 2 g par tasse.
Comment les nopales se situent-ils par rapport aux autres légumes en calories ?
Avec 15 kcal pour 100 g, les nopales cuits se situent dans la même fourchette que le concombre et le kimchi (15), le céleri et la laitue (14), ainsi que le chou chinois et le radis (16).
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Nopales, cooked, without salt, FDC ID 169388) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
