Informação nutricional · Ovos e laticínios
Calorias de Queijo fresco
O queijo fresco tem 299 kcal por 100 g, e 1 xícara, esfarelado (122 g), tem 365 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura (23,8 g por 100 g), com uma boa quantidade de proteína (18,1 g) e pouquíssimos carboidratos (3 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 4% · Gorduras 72% · Proteínas 24%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 299 kcal | 18,1 g | 3 g | 23,8 g |
| 1 xícara, esfarelado | 122 g | 365 kcal | 22,1 g | 3,6 g | 29,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 299 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,1 g |
| Carboidratos | 3 g |
| dos quais açúcares | 2,3 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 23,8 g |
| das quais saturadas | 12,9 g |
| Sódio | 751 mg |
O que altera as calorias
- O queijo esfarelado pode ficar mais solto ou mais compactado na xícara, então ela pode pesar bem mais ou bem menos que 122 g, dependendo de como for enchida.
- Cada marca usa uma quantidade diferente de gordura do leite, então as calorias podem variar um pouco de uma embalagem para outra.
- Fritar ou grelhar o queijo fresco no óleo ou na manteiga acrescenta as calorias da gordura usada.
- O teor de umidade varia, e um queijo mais seco e firme tem mais calorias por grama do que um mais úmido.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o queijo fresco em uma balança de cozinha em vez de estimar pela xícara, já que os pedaços se acomodam de forma irregular.
- Quando ele for salpicado sobre tacos, saladas ou feijão, registre-o como um item separado para não deixar passar aquele punhado generoso.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar a refeição e depois ajuste a quantidade de queijo se você usou mais ou menos do que o estimado.
Registre Queijo fresco em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Queijo fresco no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de queijo fresco esfarelado?
Uma xícara, esfarelado (122 g), tem 365 kcal, com 22,1 g de proteína, 3,6 g de carboidratos e 29,1 g de gordura.
O queijo fresco é rico em proteína?
Ele tem 18,1 g de proteína por 100 g, o que é uma boa quantidade, embora tenha mais gordura do que proteína: 23,8 g por 100 g.
O queijo fresco é low carb?
Sim, ele tem 3 g de carboidratos por 100 g, incluindo 2,3 g de açúcar, e não tem fibras.
Como o queijo fresco se compara ao feta ou à muçarela?
O queijo fresco tem 299 kcal por 100 g, o mesmo que a muçarela e um pouco mais que o feta, que tem 265 kcal por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Cheese, fresh, queso fresco, FDC ID 172223); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
