पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
बांस की कोंपल (डिब्बाबंद) में कैलोरी
डिब्बाबंद बांस की कोंपल में पानी निकालने के बाद प्रति 100 ग्राम 19 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप कटी हुई कोंपल (131 ग्राम) में 25 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 3.2 ग्राम), कुछ हिस्सा प्रोटीन से (1.7 ग्राम) और बहुत थोड़ा फैट से (0.4 ग्राम)।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 55% · फ़ैट 16% · प्रोटीन 29%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 19 किलो कैलोरी | 1.7 ग्राम | 3.2 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप, कटी हुई | 131 ग्राम | 25 किलो कैलोरी | 2.3 ग्राम | 4.2 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 डिब्बा, पानी निकालकर | 262 ग्राम | 50 किलो कैलोरी | 4.5 ग्राम | 8.4 ग्राम | 1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 19 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.2 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.9 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1.4 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 7 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े पानी निकाली हुई कोंपल के हैं, इसलिए डिब्बे का पानी निथारने के बाद तौलने से सबसे सही गिनती मिलती है।
- स्टर-फ्राई करने या भूनने पर कोंपल जितना तेल सोखती है, उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से कोंपल की अपनी कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- बांस की कोंपल वाले व्यंजनों में आम तौर पर डाले जाने वाले सॉस, जैसे ऑयस्टर, होइसिन या स्वीट चिली सॉस, सब्ज़ी के ऊपर से अतिरिक्त कैलोरी और चीनी जोड़ते हैं।
- मसालेदार या फ्लेवर वाले पानी में पैक की गई कोंपल सादी डिब्बाबंद कोंपल से अलग हो सकती है, इसलिए अगर आपकी कोंपल सादी नहीं है तो लेबल ज़रूर देखें।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- डिब्बे का पानी अच्छी तरह निथार लें, फिर कप से अंदाज़ा लगाने के बजाय कोंपल को किचन स्केल पर तौलें।
- लॉग करते समय डिब्बाबंद, पानी निकाली हुई एंट्री चुनें, और खाना पकाने का तेल व सॉस अलग आइटम के रूप में लॉग करें।
- BerryFit में आप अपने स्टर-फ्राई की फ़ोटो खींच सकते हैं और फिर बांस की कोंपल की मात्रा और तेल को उतना एडजस्ट कर सकते हैं जितना आपने सच में इस्तेमाल किया।
बांस की कोंपल (डिब्बाबंद) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में बांस की कोंपल (डिब्बाबंद) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बांस की कोंपल के एक डिब्बे में कितनी कैलोरी होती है?
पानी निकालने के बाद एक डिब्बे (262 ग्राम) में 50 किलो कैलोरी होती है। इसमें 4.5 ग्राम प्रोटीन, 8.4 ग्राम कार्ब्स और 1 ग्राम फैट भी होता है।
क्या बांस की कोंपल में कार्ब्स कम होते हैं?
डिब्बाबंद बांस की कोंपल में प्रति 100 ग्राम 3.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें 1.4 ग्राम फाइबर और 1.9 ग्राम चीनी शामिल है। 1 कप कटी हुई कोंपल में 4.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
बांस की कोंपल में कितना प्रोटीन होता है?
पानी निकाली हुई डिब्बाबंद बांस की कोंपल में प्रति 100 ग्राम 1.7 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी 1 कप कटी हुई कोंपल में 2.3 ग्राम।
कैलोरी के मामले में बांस की कोंपल दूसरी सब्ज़ियों से कैसी है?
प्रति 100 ग्राम 19 किलो कैलोरी के साथ यह सॉकरक्राउट और चायोट (इस्कूश) (19) के बराबर है, और टमाटर व मूली (18) तथा शतावरी (20) के करीब है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Bamboo shoots, canned, drained solids, FDC ID 169212) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
