Θερμίδες σε Τυρί κρέμα

• Ο τρόπος που το απλώνετε κάνει μεγάλη διαφορά, αφού μια γενναιόδωρη στρώση σε ένα bagel μπορεί εύκολα να είναι δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας αντί για μία.
• Το αφράτο (whipped) τυρί κρέμα έχει χτυπηθεί με αέρα, οπότε μια κουταλιά ζυγίζει λιγότερο και έχει λιγότερες θερμίδες από μια κουταλιά κλασικού τυριού κρέμα.
• Οι εκδόσεις με μειωμένα λιπαρά ή χωρίς λιπαρά έχουν λιγότερες θερμίδες από το κλασικό τυρί κρέμα, ενώ τα αρωματισμένα αλείμματα με πρόσθετη ζάχαρη, φρούτα ή μέλι μπορούν να αλλάξουν τα σύνολα.
• Όταν το τυρί κρέμα αναμειγνύεται σε γλάσα, ντιπ ή cheesecake, προστίθενται οι θερμίδες της ζάχαρης, του βουτύρου ή των άλλων υλικών που συνδυάζονται μαζί του.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

• Ζυγίστε το τυρί κρέμα σε ζυγαριά κουζίνας όποτε μπορείτε, γιατί όταν μετράτε ένα μαλακό άλειμμα με το κουτάλι, οι κουταλιές είναι συχνά γεμάτες και δύσκολο να εκτιμηθούν με το μάτι.
• Καταγράψτε τον ακριβή τύπο που χρησιμοποιήσατε, π.χ. κλασικό, αφράτο, light ή αρωματισμένο, γιατί διαφέρουν σε θερμίδες ανά κουταλιά.
• Στο BerryFit, καταγράψτε το bagel, το τοστ ή τα κράκερ ξεχωριστά από το τυρί κρέμα, ώστε να μπορείτε να προσαρμόζετε ξεχωριστά την ποσότητα του αλείμματος.