Διατροφικά στοιχεία · Αυγά και γαλακτοκομικά
Θερμίδες σε Ζαχαρούχο γάλα
Το ζαχαρούχο γάλα έχει 321 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 fl oz (38.2 γρ.) έχει 123 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες: περιέχει 54.4 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., που είναι όλοι ζάχαρη, καθώς και μικρότερες ποσότητες λιπαρών (8.7 γρ.) και πρωτεΐνης (7.9 γρ.).
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 66% · Λιπαρά 24% · Πρωτεΐνη 10%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 321 kcal | 7,9 γρ. | 54,4 γρ. | 8,7 γρ. |
| 1 fl oz | 38,2 γρ. | 123 kcal | 3 γρ. | 20,8 γρ. | 3,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 306 γρ. | 982 kcal | 24,2 γρ. | 166,5 γρ. | 26,6 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 321 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 7,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 54,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 54,4 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 8,7 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,5 γρ. |
| Νάτριο | 127 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Επειδή είναι πηχτό και πυκνό, μια κουταλιά ή ένα «τρέξιμο» πάνω στο φαγητό συχνά ζυγίζει περισσότερο απ' ό,τι νομίζουμε, οπότε οι μερίδες «με το μάτι» συνήθως υποεκτιμώνται.
- Οι light εκδόσεις ή αυτές με μειωμένα λιπαρά έχουν λιγότερο λίπος και συνήθως λιγότερες θερμίδες, ενώ εκδόσεις με επιπλέον συστατικά, όπως γεύση καραμέλα ή σοκολάτα, μπορεί να διαφέρουν, γι' αυτό ελέγξτε την ετικέτα.
- Όταν το μαγειρεύετε για να γίνει dulce de leche ή καραμέλα, χάνει νερό, με αποτέλεσμα οι θερμίδες ανά γραμμάριο να συμπυκνώνονται.
- Σε συνταγές όπως γλυκά, ροφήματα καφέ και fudge, οι θερμίδες του ζαχαρούχου γάλακτος μοιράζονται στις μερίδες, άρα το δικό σας μερίδιο εξαρτάται από το πόσες μερίδες βγάζει η συνταγή.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το ζαχαρούχο γάλα σε γραμμάρια ή μετρήστε το με μεζούρα fl oz ή κουτάλι της σούπας, αντί να υπολογίζετε στο περίπου πόσο ρίξατε.
- Καταγράψτε το ως ζαχαρούχο γάλα και όχι ως γάλα εβαπορέ, που είναι χωρίς ζάχαρη και διαφορετικό τρόφιμο.
- Όταν είναι μέρος συνταγής, καταγράψτε ολόκληρο το κουτί ή την ποσότητα που μετρήσατε στη λειτουργία δημιουργίας συνταγών του BerryFit και διαιρέστε με τον αριθμό των μερίδων που φτιάχνετε στην πράξη.
Καταγράψτε Ζαχαρούχο γάλα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ζαχαρούχο γάλα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα;
Ένα φλιτζάνι (306 γρ.) ζαχαρούχο γάλα έχει 982 kcal, με 166.5 γρ. υδατάνθρακες, 26.6 γρ. λιπαρά και 24.2 γρ. πρωτεΐνη.
Πόση ζάχαρη έχει το ζαχαρούχο γάλα;
Έχει 54.4 γρ. ζάχαρη ανά 100 γρ., που αντιστοιχεί στο σύνολο των υδατανθράκων του. Δεν περιέχει φυτικές ίνες.
Έχει το ζαχαρούχο γάλα πολλή πρωτεΐνη;
Περιέχει κάποια πρωτεΐνη, 7.9 γρ. ανά 100 γρ. και 3 γρ. ανά fl oz, αλλά οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από τη ζάχαρη και όχι από την πρωτεΐνη.
Έχει το ζαχαρούχο γάλα περισσότερες θερμίδες από την κρέμα γάλακτος;
Ανά 100 γρ., η κρέμα γάλακτος έχει 340 kcal έναντι 321 kcal του ζαχαρούχου γάλακτος, άρα είναι παρόμοια. Η διαφορά είναι ότι οι θερμίδες της κρέμας προέρχονται κυρίως από λιπαρά, ενώ του ζαχαρούχου γάλακτος κυρίως από ζάχαρη.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Milk, canned, condensed, sweetened, FDC ID 171275). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
