Valori nutrizionali · Salse e condimenti
Calorie di Senape
La senape gialla pronta ha 60 kcal per 100 g, e una porzione da 1 cucchiaino o una bustina (5 g) ne apporta appena 3. I grassi (3,3 g per 100 g) forniscono la quota maggiore delle calorie, mentre carboidrati (5,8 g, in gran parte fibre) e proteine (3,7 g) coprono il resto.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 34% · Grassi 44% · Proteine 22%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| 1 cucchiaino o 1 bustina | 5 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 tazza | 249 g | 149 kcal | 9,3 g | 14,5 g | 8,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 60 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,7 g |
| Carboidrati | 5,8 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 4 g |
| Grassi | 3,3 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sodio | 1104 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La senape al miele e le altre varianti dolcificate contengono zuccheri aggiunti, che ne aumentano le calorie rispetto alla classica senape gialla.
- Le salse cremose e i condimenti alla senape preparati con maionese, olio o panna sono molto più calorici della senape da sola.
- La porzione conta più di quanto si pensi: una bella spruzzata dal flacone può corrispondere a diversi cucchiaini, non a uno solo.
- La senape di Digione, quella in grani e la senape scura piccante sono prodotte con ingredienti e proporzioni diversi, quindi le loro calorie possono differire da quelle della senape gialla.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se ne usi più di un cucchiaino, pesa la senape o misurala con un cucchiaio invece di andare a occhio con il flacone.
- Registra il tipo specifico che hai usato, ad esempio gialla, di Digione o al miele, perché le versioni dolcificate o cremose sono diverse dalla semplice senape gialla.
- Su BerryFit, aggiungi la senape come voce separata accanto al panino o all'hot dog, così un condimento poco calorico non va perso né viene confuso con salse più caloriche.
Registra Senape in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Senape in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una bustina di senape?
Una porzione da 1 cucchiaino o una singola bustina (5 g) di senape gialla ha circa 3 kcal, con 0,2 g di proteine, 0,3 g di carboidrati e 0,2 g di grassi.
La senape è poco calorica?
Sì, la senape gialla ha 60 kcal per 100 g e le porzioni tipiche da uno o due cucchiaini aggiungono pochissime calorie a un pasto.
La senape contiene zucchero?
La senape gialla pronta contiene 0,9 g di zuccheri per 100 g. La senape al miele e le altre varianti dolcificate ne contengono di più perché vi si aggiungono zucchero o miele.
Come si confronta la senape con altri condimenti?
La senape gialla (60 kcal per 100 g) è vicina alla salsa di soia (53) e alla salsa di ostriche (51), inferiore alla salsa Worcestershire (77) e superiore al rafano (48).
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Mustard, prepared, yellow, FDC ID 172234); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
