Voedingswaarde · Sauzen en smaakmakers
Calorieën in Mosterd
Kant-en-klare gele mosterd bevat 60 kcal per 100 g, en een portie van 1 theelepel of een zakje (5 g) heeft maar 3 kcal. Vet (3,3 g per 100 g) levert het grootste deel van de calorieën, terwijl koolhydraten (5,8 g, waarvan veel vezels) en eiwit (3,7 g) de rest leveren.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 34% · Vet 44% · Eiwit 22%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 60 kcal | 3,7 g | 5,8 g | 3,3 g |
| 1 theelepel of 1 zakje | 5 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 1 kopje | 249 g | 149 kcal | 9,3 g | 14,5 g | 8,3 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 60 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 3,7 g |
| Koolhydraten | 5,8 g |
| waarvan suikers | 0,9 g |
| Vezels | 4 g |
| Vet | 3,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Natrium | 1.104 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Honingmosterd en andere gezoete soorten bevatten toegevoegde suiker, waardoor ze meer calorieën hebben dan gewone gele mosterd.
- Romige mosterdsauzen en dressings met mayonaise, olie of room bevatten veel meer calorieën dan mosterd zelf.
- De portiegrootte telt zwaarder dan je zou denken: een flinke kneep uit een fles kan zomaar een paar theelepels zijn in plaats van één.
- Dijonmosterd, grove mosterd en pittige bruine mosterd worden met andere ingrediënten en verhoudingen gemaakt, dus hun calorieën kunnen afwijken van die van gele mosterd.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Gebruik je meer dan een theelepel? Weeg de mosterd dan af of meet hem af met een lepel, in plaats van te gokken op basis van een knijpfles.
- Log de soort die je echt gebruikt hebt, zoals gele mosterd, Dijonmosterd of honingmosterd, want gezoete of romige varianten verschillen van gewone gele mosterd.
- Voeg in BerryFit mosterd als apart item toe naast je broodje of hotdog, zodat een caloriearme saus niet verloren gaat of verward wordt met calorierijkere sauzen.
Houd Mosterd binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Mosterd op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een zakje mosterd?
Een portie van 1 theelepel of één zakje (5 g) gele mosterd bevat ongeveer 3 kcal, met 0,2 g eiwit, 0,3 g koolhydraten en 0,2 g vet.
Is mosterd caloriearm?
Ja, gele mosterd bevat 60 kcal per 100 g, en gangbare porties van een of twee theelepels voegen maar heel weinig calorieën toe aan een maaltijd.
Zit er suiker in mosterd?
Kant-en-klare gele mosterd bevat 0,9 g suiker per 100 g. Honingmosterd en andere gezoete soorten bevatten meer, omdat er suiker of honing aan is toegevoegd.
Hoe verhoudt mosterd zich tot andere sauzen?
Gele mosterd (60 kcal per 100 g) zit dicht bij sojasaus (53) en oestersaus (51), lager dan worcestershiresaus (77) en hoger dan mierikswortel (48).
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Mustard, prepared, yellow, FDC ID 172234); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
