Nährwerte · Eier und Milchprodukte
Kalorien in Schlagsahne
Schlagsahne hat 340 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 EL (15 g) liefert 51 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Fett: 36,1 g Fett pro 100 g, dagegen nur je 2,8 g Eiweiß und Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 3% · Fett 94% · Eiweiß 3%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 340 kcal | 2,8 g | 2,8 g | 36,1 g |
| 1 EL | 15 g | 51 kcal | 0,4 g | 0,4 g | 5,4 g |
| 1 fl oz | 29,8 g | 101 kcal | 0,8 g | 0,8 g | 10,8 g |
| 1 Tasse, flüssig | 238 g | 809 kcal | 6,8 g | 6,8 g | 85,9 g |
| 1 Tasse, geschlagen | 120 g | 408 kcal | 3,4 g | 3,4 g | 43,3 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 340 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 36,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Natrium | 27 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Beim Aufschlagen kommt Luft hinzu, aber keine Kalorien. Eine Tasse geschlagene Sahne wiegt deshalb weniger und hat weniger Kalorien als eine Tasse flüssige Sahne.
- Wird die Sahne mit Zucker gesüßt oder eine aromatisierte Sahne verwendet, kommen Kalorien aus dem zugesetzten Zucker hinzu.
- Direkt aus der Packung gegossen landet schnell zu viel Sahne im Kaffee oder in der Soße – der Schuss ist oft größer als ein abgemessener Esslöffel.
- Kaffeesahne, Half-and-Half und leichtere Sahnesorten enthalten weniger Fett als Schlagsahne und haben bei gleicher Menge daher weniger Kalorien.
Tipps zum genauen Erfassen
- Miss Sahne mit einem Esslöffel ab oder wiege sie mit einer Küchenwaage, statt einen Schuss zu schätzen – auch kleine Mengen summieren sich schnell.
- Trage geschlagene Sahne als geschlagen und flüssige Sahne als flüssig ein, denn dieselbe Tasse fasst je nach Form sehr unterschiedliche Mengen Sahne.
- Speichere in BerryFit deine übliche Sahnemenge für Kaffee oder Rezepte, damit du sie jedes Mal mit einem Tipp genau eintragen kannst.
Schlagsahne in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Schlagsahne, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Schlagsahne?
Ein Esslöffel (15 g) Schlagsahne hat 51 kcal, mit 5,4 g Fett, 0,4 g Eiweiß und 0,4 g Kohlenhydraten.
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Schlagsahne?
Eine Tasse flüssige Schlagsahne (238 g) hat 809 kcal und 85,9 g Fett. Eine Tasse geschlagene Sahne (120 g) hat 408 kcal, weil durch das Aufschlagen Luft hinzukommt und weniger Sahne in die Tasse passt.
Ist Schlagsahne kohlenhydratarm?
Ja, Schlagsahne ist kohlenhydratarm: Sie enthält 2,8 g Kohlenhydrate und 2,9 g Zucker pro 100 g. Ein Esslöffel hat nur 0,4 g Kohlenhydrate, die meisten Kalorien stammen aus Fett.
Wie viele Kalorien hat eine Flüssigunze Schlagsahne?
Eine Flüssigunze (29,8 g) Schlagsahne hat 101 kcal, mit 10,8 g Fett und je 0,8 g Eiweiß und Kohlenhydraten.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Cream, fluid, heavy whipping, FDC ID 170859); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
