Valori nutrizionali · Uova e latticini
Calorie di Panna fresca
La panna fresca apporta 340 kcal per 100 g, mentre un cucchiaio (15 g) ne fornisce 51. Quasi tutte queste calorie provengono dai grassi: 36,1 g di grassi per 100 g, contro appena 2,8 g di proteine e 2,8 g di carboidrati.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 3% · Grassi 94% · Proteine 3%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 340 kcal | 2,8 g | 2,8 g | 36,1 g |
| 1 cucchiaio | 15 g | 51 kcal | 0,4 g | 0,4 g | 5,4 g |
| 1 oncia fluida | 29,8 g | 101 kcal | 0,8 g | 0,8 g | 10,8 g |
| 1 tazza, liquida | 238 g | 809 kcal | 6,8 g | 6,8 g | 85,9 g |
| 1 tazza, montata | 120 g | 408 kcal | 3,4 g | 3,4 g | 43,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 340 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,8 g |
| Carboidrati | 2,8 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 36,1 g |
| di cui saturi | 23 g |
| Sodio | 27 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Montare la panna aggiunge aria ma non calorie: per questo una tazza di panna montata pesa meno e ha meno calorie di una tazza di panna liquida.
- Zuccherare la panna montata o usare una panna aromatizzata aumenta le calorie per via degli zuccheri aggiunti.
- Versando la panna direttamente dalla confezione è facile esagerare, quindi le aggiunte nel caffè o nei sughi spesso superano un cucchiaio misurato.
- Le panne più leggere, come la panna da cucina light o le miscele di latte e panna, contengono meno grassi della panna fresca e quindi meno calorie a parità di quantità.
Consigli per registrarlo con precisione
- Misura la panna con un cucchiaio o pesala con una bilancia da cucina invece di andare a occhio: anche piccole quantità si sommano in fretta.
- Registra la panna montata come montata e quella liquida come liquida, perché la stessa tazza contiene quantità di panna molto diverse nelle due forme.
- Su BerryFit salva la quantità di panna che usi di solito nel caffè o nelle ricette, così potrai registrarla con precisione con un solo tocco.
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Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di panna fresca?
Un cucchiaio (15 g) di panna fresca ha 51 kcal, con 5,4 g di grassi, 0,4 g di proteine e 0,4 g di carboidrati.
Quante calorie ha una tazza di panna fresca?
Una tazza di panna fresca liquida (238 g) ha 809 kcal e 85,9 g di grassi. Una tazza di panna montata (120 g) ne ha 408, perché la montatura incorpora aria e nella tazza entra meno panna.
La panna fresca ha pochi carboidrati?
Sì, la panna fresca è povera di carboidrati: 2,8 g di carboidrati e 2,9 g di zuccheri per 100 g. Un cucchiaio ne contiene appena 0,4 g, mentre la maggior parte delle calorie proviene dai grassi.
Quante calorie ha un'oncia fluida di panna fresca?
Un'oncia fluida (29,8 g) di panna fresca ha 101 kcal, con 10,8 g di grassi e 0,8 g sia di proteine sia di carboidrati.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cream, fluid, heavy whipping, FDC ID 170859); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
