Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Fischrogen
Roher Fischrogen hat 143 kcal pro 100 g, und eine Portion von 1 EL (14 g) liefert etwa 20 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Eiweiß mit 22,3 g pro 100 g, gefolgt von Fett mit 6,4 g und nur sehr wenig Kohlenhydraten.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 4% · Fett 38% · Eiweiß 58%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 EL | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 143 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 22,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Natrium | 91 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Gesalzener oder gereifter Rogen, etwa kaviarähnliche Produkte, kann sich von rohem Rogen unterscheiden, da bei der Verarbeitung Wasser entzogen wird und sich das Verhältnis von Gewicht zu Kalorien ändert.
- Wird Rogen gebraten oder in Butter zubereitet, kommen die Kalorien des aufgenommenen Fetts hinzu.
- Rogen wird oft mit kalorienreichen Beilagen wie Blinis, Crackern, Schmand oder Frischkäse gegessen, die mehr Kalorien liefern können als der Rogen selbst.
- Je nach Fischart unterscheidet sich Rogen in Größe und Konsistenz, daher können die Nährwerte eines bestimmten Produkts etwas von den Durchschnittswerten abweichen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Rogen nach Möglichkeit mit einer Küchenwaage ab, denn ein gehäufter Esslöffel kann deutlich mehr als die üblichen 14 g enthalten.
- Trage Toppings und Beilagen wie Schmand, Butter, Toast oder Sushi-Reis als separate Einträge ein, damit sie nicht untergehen.
- In BerryFit kannst du ein Foto von deinem Teller machen und anschließend die Rogenportion an das anpassen, was du tatsächlich gegessen hast.
Fischrogen in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Fischrogen, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat 1 Esslöffel Fischrogen?
Ein Esslöffel (14 g) roher Fischrogen hat etwa 20 kcal, mit 3,1 g Eiweiß und 0,9 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in Fischrogen?
Fischrogen enthält 22,3 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion von 3 oz (85 g) liefert etwa 19 g Eiweiß.
Hat Fischrogen viele Kohlenhydrate?
Nein, Fischrogen ist sehr kohlenhydratarm, mit 1,5 g pro 100 g und ohne Ballaststoffe oder Zucker.
Wie schneidet Fischrogen im Kalorienvergleich zu Fischfilets ab?
Mit 143 kcal pro 100 g liegt roher Fischrogen in einem ähnlichen Bereich wie gegarter Wels mit 144 kcal und gegarte Tilapia mit 128 kcal pro 100 g.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
