Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Karpfen (gegart)
Gegarter Karpfen hat 162 kcal pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) hat 138 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Eiweiß (22,9 g pro 100 g), der Rest aus Fett (7,2 g). Kohlenhydrate enthält Karpfen keine.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 41% · Eiweiß 59%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 162 kcal | 22,9 g | 0 g | 7,2 g |
| 3 oz | 85 g | 138 kcal | 19,4 g | 0 g | 6,1 g |
| 1 Filet | 170 g | 275 kcal | 38,9 g | 0 g | 12,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 162 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Natrium | 63 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Diese Werte gelten für Karpfen, der mit trockener Hitze und ohne zusätzliches Fett gegart wurde. Wiegst du ihn roh, ergibt sich ein anderer Wert, weil Fisch beim Garen Wasser verliert.
- Beim Braten kommen durch Butter oder Öl in der Pfanne die Kalorien des Fetts hinzu, das der Fisch aufnimmt oder mit dem er serviert wird.
- Panade oder Backteig bringen Kohlenhydrate und zusätzliche Kalorien mit, vor allem wenn der Fisch frittiert wird.
- Karpfenfilets sind sehr unterschiedlich groß, daher kann ein einzelnes Filet deutlich über oder unter der Referenzportion von 170 g liegen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den Karpfen nach dem Garen und trage ihn als gegarten Karpfen ein, oder wiege ihn roh und wähle einen Eintrag für rohen Karpfen – aber vermische die beiden nicht.
- Trage Bratöl, Butter, Panade und Soßen als eigene Einträge ein, damit ihre Kalorien nicht untergehen.
- Fotografiere in BerryFit deinen Teller und passe die Portion dann an das gemessene Gewicht an – so wird dein Eintrag am genauesten.
Karpfen (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Karpfen (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Karpfenfilet?
Ein gegartes Karpfenfilet von 170 g hat 275 kcal. Da Filets unterschiedlich groß sind, bekommst du durch Abwiegen den genauesten Wert.
Wie viel Eiweiß steckt in Karpfen?
Gegarter Karpfen enthält 22,9 g Eiweiß pro 100 g bzw. 19,4 g in einer Portion von 3 oz (85 g). Ein Filet von 170 g liefert 38,9 g.
Hat Karpfen Kohlenhydrate?
Nein, gegarter Karpfen ohne Zusätze hat 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe. Panade, Backteig oder Soßen können jedoch Kohlenhydrate hinzufügen.
Hat Karpfen mehr Kalorien als Wels oder Forelle?
Gegarter Karpfen hat 162 kcal pro 100 g – mehr als gegarter Wels mit 144 kcal und weniger als gegarte Forelle mit 190 kcal.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, carp, cooked, dry heat, FDC ID 174185); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
