Næringsindhold · Krydderurter og krydderier
Kalorier i Kinesisk purløg
Kinesisk purløg har 30 kcal pr. 100 g, og 1 tsk. hakket (1 g) giver 0 kcal. Den største del af kalorierne kommer fra kulhydrater (4,4 g pr. 100 g), tæt fulgt af protein med 3,3 g, mens fedtindholdet er meget lavt med 0,7 g. Tallene er baseret på data for rå purløg, som er det nærmeste tilgængelige match.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 47% · Fedt 17% · Protein 36%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 30 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 tsk., hakket | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 spsk., hakket | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 30 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,3 g |
| Kulhydrater | 4,4 g |
| heraf sukkerarter | 1,9 g |
| Kostfibre | 2,5 g |
| Fedt | 0,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 3 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Når kinesisk purløg tilberedes i olie, fx i wokretter eller fyld til dumplings, kommer kalorierne fra den olie, de suger til sig, oveni.
- Tilberedt purløg falder sammen og mister vand, så hvert gram tilberedt purløg indeholder mere purløg end den samme vægt rå.
- Små mængder som pynt bidrager næsten ikke med noget, men bruger du et helt bundt som grøntsag i en ret, løber kalorierne op.
Tips til at registrere det præcist
- Vej kinesisk purløg rå før tilberedning, når du bruger dem som hovedgrøntsag, og registrér den rå vægt.
- Registrér madlavningsolie eller sauce for sig, da den som regel indeholder flere kalorier end selve purløgene.
- Til et drys oven på en ret er det præcist nok at registrere en portion på en spiseske eller teske.
Registrer Kinesisk purløg på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Kinesisk purløg i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseske kinesisk purløg?
1 spsk. hakket kinesisk purløg (3 g) indeholder ca. 1 kcal med 0,1 g protein, 0,1 g kulhydrat og 0 g fedt.
Indeholder kinesisk purløg mange kulhydrater?
Nej. De har 4,4 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 2,5 g er kostfibre og 1,9 g er sukker.
Har kinesisk purløg flere kalorier end almindelig purløg?
Her registreres de med samme værdier som almindelig purløg, dvs. 30 kcal pr. 100 g.
Hvordan er kinesisk purløg sammenlignet med andre friske krydderurter?
Med 30 kcal pr. 100 g ligger de mellem koriander og frisk basilikum med 23 og persille med 36, mens frisk dild har 43.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
