Britská a irská · Snídaně · Snack
Vařená vejce s celozrnným toastem
Boiled eggs
Vejce šetrně uvařená do krémového měkkého středu nebo s pevným, zcela ztuhlým žloutkem, podávaná s křupavým celozrnným toastem na namáčení nebo krájení. Jednoduchá snídaně bohatá na bílkoviny.
- Příprava
- 2 min
- Vaření
- 15 min
- Celkem
- 17 min
- Porce
- 2
Původ kalorií: Sacharidy 26% · Tuky 43% · Bílkoviny 31%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 2- 4 velká200 gVejce
- 6 hrnků1 500 gVoda na vaření
- 4 hrnky1 000 gStudená voda na zchlazení
- 2 plátky64 gCelozrnný chléb
- 1 lžičkaMáslo (volitelné)
- 1 špetkaSůl
- 1 špetkaČerný pepř
- 1 lžíceČerstvá pažitka, nastříhaná (volitelné)
Postup
- 1
Vejce vyndejte z lednice několik minut před vařením, aby skořápky méně praskaly.
- 2
Ve středním hrnci přiveďte vodu k varu a pak stáhněte plamen, aby jen mírně probublávala.
- 3
Vejce do vody spouštějte po jednom pomocí lžíce.
- 4
Vařte 6 minut pro tekutý žloutek, 7-8 minut pro krémový žloutek nebo 10-11 minut pro zcela ztuhlý žloutek natvrdo.
- 5
Mezitím opečte chléb dozlatova.
- 6
Toast podle chuti potřete tenkou vrstvou másla a nakrájejte na proužky na namáčení.
- 7
Vejce vyndejte a dejte je do misky se studenou vodou na 1 minutu (naměkko) nebo 5 minut (natvrdo), aby se zastavilo vaření.
- 8
Vejce naměkko postavte do stojánků a odřízněte jim vršky; vejce natvrdo oloupejte a rozpulte.
- 9
Osolte, opepřete, podle chuti posypte pažitkou a podávejte s toastem.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Použijte chléb označený jako bezlepkový a zkontrolujte máslo – celý pokrm pak bude bez lepku.
- Pro verzi bez mléčných výrobků nahraďte máslo tenkou vrstvou rozmačkaného avokáda nebo rostlinnou pomazánkou bez mléka.
- Pokud máte po ruce bílý nebo kváskový chléb, můžete ho použít místo celozrnného.
- Pažitku nahraďte nakrájenou natí jarní cibulky nebo špetkou uzené papriky.
Skladování
Vejce naměkko a toasty jsou nejlepší čerstvé. Vejce natvrdo můžete vychladit a do 2 hodin dát do lednice, ideálně neoloupaná, a spotřebovat zhruba do 4 dnů; vařená vejce nemrazte.
Příprava předem
Vejce natvrdo uvařte až 4 dny předem a uchovávejte je v lednici, pak je oloupejte a podávejte s čerstvě připraveným toastem. Vejce naměkko vařte až těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Vařená vejce s celozrnným toastem jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: VejceLepekMléko
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (1 383 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 224 kcal | 16 kcal |
| Bílkoviny | 16,6 g | 1,2 g |
| Sacharidy | 14,5 g | 1 g |
| z toho cukry | 1,8 g | 0,1 g |
| Vláknina | 2 g | 0,1 g |
| Tuky | 10,6 g | 0,8 g |
| z toho nasycené | 3,4 g | 0,2 g |
| Sodík | 482 mg | 35 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
