পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
সাবুদানা (শুকনো)-এর ক্যালরি
শুকনো সাবুদানায় প্রতি 100 গ্রামে 358 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ শুকনো সাবুদানায় (152 গ্রাম) থাকে 544 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে — প্রতি 100 গ্রামে 88.7 গ্রাম কার্বস, প্রোটিন বা ফ্যাট প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 100% · ফ্যাট 0% · প্রোটিন 0%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 358 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 88.7 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 কাপ, শুকনো | 152 গ্রাম | 544 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম | 134.8 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 358 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 88.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 3.4 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.9 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় সাবুদানা অনেকটা জল শুষে নেয়, তাই এক গ্রাম রান্না করা সাবুতে এক গ্রাম শুকনো সাবুর চেয়ে অনেক কম ক্যালরি থাকে, যদিও পুরো পরিমাণের মোট ক্যালরি একই থাকে।
- সাবু দিয়ে তৈরি মিষ্টি বা পানীয়তে প্রায়ই চিনি, সিরাপ, নারকেলের দুধ বা কনডেন্সড মিল্ক যোগ করা হয়, যা সাবুদানার চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
- বাবল টি বা পুডিংয়ে সাবুদানা প্রায়ই বেশ বড় চামচে পরিবেশন করা হয়, তাই আপনি আসলে যতটা খান তা প্রত্যাশার চেয়ে বেশি হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার আগে শুকনো অবস্থায় সাবুদানা ওজন করে সেই ওজনটাই লগ করুন, কারণ রান্নার পর ওজন নির্ভর করে কতটা জল শুষেছে তার উপর।
- সাবুর মিষ্টি বা পানীয়তে থাকা মিষ্টি উপাদান, দুধ ও নারকেলের দুধ আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে মোট হিসাব সঠিক হয়।
- একবারে অনেকটা রান্না করে কিছু অংশ খেলে, BerryFit-এ শুকনো ওজন দিয়ে একটি রেসিপি হিসেবে লগ করুন এবং সেটিকে কয়েকটি সার্ভিংয়ে ভাগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই সাবুদানা (শুকনো) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ সাবুদানা (শুকনো) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ শুকনো সাবুদানায় কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ শুকনো সাবুদানায় (152 গ্রাম) 544 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 134.8 গ্রাম কার্বস ও 0.3 গ্রাম প্রোটিন।
সাবুদানায় কি প্রোটিন বেশি?
না। শুকনো সাবুদানায় প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
সাবুদানায় কি ফ্যাট আছে?
শুকনো সাবুদানায় প্রতি 100 গ্রামে 0 গ্রাম ফ্যাট থাকে। সাবুর কোনো পদে ফ্যাট থাকলে তা সাধারণত আসে নারকেলের দুধ বা ক্রিমের মতো অতিরিক্ত উপাদান থেকে।
রান্না করা সাবুদানায় কি ক্যালরি কম?
প্রতি গ্রামের হিসাবে হ্যাঁ, কারণ রান্নায় ক্যালরি না বাড়িয়ে শুধু জলের ওজন বাড়ে। তবে সাবুদানার মোট ক্যালরি তার শুকনো ওজনের সমানই থাকে, তাই শুকনো পরিমাণ লগ করাই সবচেয়ে সঠিক।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
