Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Gurita (matang)
Gurita matang mengandung 164 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 139 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein, yaitu 29,8 g per 100 g, dengan hanya 4,4 g karbohidrat dan 2,1 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 11% · Lemak 12% · Protein 77%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 164 kkal | 29,8 g | 4,4 g | 2,1 g |
| 3 oz | 85 g | 139 kkal | 25,3 g | 3,7 g | 1,8 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 164 kkal |
|---|---|
| Protein | 29,8 g |
| Karbohidrat | 4,4 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 2,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,5 g |
| Natrium | 460 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Gurita menyusut cukup banyak dan kehilangan air saat dimasak, sehingga potongan yang sama lebih ringan setelah matang dibanding saat mentah dan kalorinya per gram lebih tinggi.
- Memanggang atau merebus pelan dengan minyak zaitun atau mentega menambah kalori dari lemak yang menempel pada gurita.
- Menggoreng, terutama dengan adonan tepung atau tepung roti, menambah kalori dari lapisan tepung dan minyak yang terserap.
- Saus, bumbu rendaman, dan dressing, seperti pada salad atau semur gurita, bisa menambah total kalori secara signifikan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang gurita setelah dimasak dan catat sebagai gurita matang, karena angka di sini untuk gurita matang.
- Catat minyak, mentega, saus, atau dressing secara terpisah agar kalorinya tidak terlewat.
- Di BerryFit, foto piringmu untuk mencatatnya dengan cepat, lalu sesuaikan porsinya jika kamu menimbangnya.
Catat Gurita (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Gurita (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz gurita matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) gurita matang mengandung 139 kkal, dengan 25,3 g protein, 3,7 g karbohidrat, dan 1,8 g lemak.
Apakah gurita tinggi protein?
Ya. Gurita matang mengandung 29,8 g protein per 100 g, dan protein menyumbang sebagian besar kalorinya.
Apakah gurita mengandung karbohidrat?
Ada sedikit, yaitu 4,4 g per 100 g gurita matang, tanpa serat maupun gula.
Bagaimana kalori gurita dibandingkan makanan laut lainnya?
Dengan 164 kkal per 100 g matang, gurita hampir setara dengan ikan mas matang (162) dan kerang hijau matang (172), sedikit lebih tinggi dari kerang remis matang (148), dan lebih rendah dari ikan trout matang (190).
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat, FDC ID 174249); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
