Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Poulpe (cuit)
Le poulpe cuit apporte 164 calories pour 100 g, et une portion de 3 oz (85 g) en contient 139. L'essentiel de ces calories provient des protéines, avec 29,8 g pour 100 g, pour seulement 4,4 g de glucides et 2,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 11% · Lipides 12% · Protéines 77%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 164 kcal | 29,8 g | 4,4 g | 2,1 g |
| 3 oz | 85 g | 139 kcal | 25,3 g | 3,7 g | 1,8 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 164 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29,8 g |
| Glucides | 4,4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Sodium | 460 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le poulpe réduit beaucoup à la cuisson en perdant de l'eau : un même morceau pèse moins lourd cuit que cru et apporte donc plus de calories par gramme une fois cuit.
- Griller ou braiser le poulpe avec de l'huile d'olive ou du beurre ajoute les calories de la matière grasse qui reste dessus.
- La friture, surtout avec une pâte ou une panure, ajoute des calories à la fois par l'enrobage et par l'huile absorbée.
- Les sauces, marinades et assaisonnements, comme dans les salades de poulpe ou les ragoûts, peuvent alourdir sensiblement le total.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le poulpe après cuisson et enregistrez-le comme cuit, car les valeurs indiquées ici concernent le poulpe cuit.
- Enregistrez séparément l'huile, le beurre, la sauce ou la vinaigrette pour ne pas oublier ces calories.
- Dans BerryFit, prenez votre assiette en photo pour l'enregistrer rapidement, puis ajustez la portion si vous l'avez pesée.
Enregistrez Poulpe (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Poulpe (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de poulpe cuit ?
Une portion de 3 oz (85 g) de poulpe cuit apporte 139 calories, avec 25,3 g de protéines, 3,7 g de glucides et 1,8 g de lipides.
Le poulpe est-il riche en protéines ?
Oui. Le poulpe cuit contient 29,8 g de protéines pour 100 g, et ce sont les protéines qui fournissent la majeure partie de ses calories.
Le poulpe contient-il des glucides ?
Il en contient une petite quantité, 4,4 g pour 100 g cuit, sans fibres ni sucres.
Comment le poulpe se situe-t-il par rapport aux autres produits de la mer en calories ?
Avec 164 calories pour 100 g cuit, le poulpe est proche de la carpe cuite (162) et des moules cuites (172), un peu plus calorique que les palourdes cuites (148) et moins que la truite cuite (190).
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat, FDC ID 174249) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
