القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في دخن (مطبوخ)
يحتوي الدخن المطبوخ على 119 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة كوب واحد منه (174 غ) على 207 سعرات. ويأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كل 100 غ على 23.7 غ من الكربوهيدرات مقابل 3.5 غ من البروتين و1 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 80% · الدهون 8% · البروتين 12%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 119 سعرة | 3.5 غ | 23.7 غ | 1 غ |
| 1 كوب، مطبوخ | 174 غ | 207 سعرة | 6.1 غ | 41.2 غ | 1.7 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 119 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.5 غ |
| الكربوهيدرات | 23.7 غ |
| منها سكريات | 0.1 غ |
| الألياف | 1.3 غ |
| الدهون | 1 غ |
| منها مشبعة | 0.2 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص الدخن الجاف كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي، لذا تزن الكمية نفسها من الحبوب بعد الطهي أكثر بكثير منها قبله، وتنخفض السعرات لكل غرام تبعًا لذلك.
- يؤثر طهي الدخن بكمية أكبر أو أقل من الماء في كثافة الحبوب المطبوخة ووزنها، ما يغيّر عدد السعرات في المغرفة أو الكوب.
- تضيف الزبدة أو الزيت أو السمن، سواء أُضيفت إلى القدر أو خُلطت بعد الطهي، سعرات تلك الدهون فوق سعرات الدخن نفسه.
- يؤدي طهيه في المرق أو الحليب بدلًا من الماء، أو تحضيره عصيدة كريمية، إلى إضافة سعرات تلك السوائل.
نصائح لتسجيله بدقة
- زن الدخن بعد الطهي وسجّله على أنه دخن مطبوخ، أو زنه جافًا قبل الطهي وسجّله على أنه غير مطبوخ، ولكن لا تخلط بين الطريقتين.
- سجّل الزبدة أو الزيت أو الحليب أو المحليات أو الإضافات كعناصر منفصلة حتى لا تفوتك.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيله بسرعة، ثم عدّل الحصة وفق الوزن الفعلي للحصول على دقة أكبر.
سجّل دخن (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن دخن (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من الدخن المطبوخ؟
يحتوي كوب واحد من الدخن المطبوخ (174 غ) على 207 سعرات، مع 41.2 غ من الكربوهيدرات و6.1 غ من البروتين و1.7 غ من الدهون.
كم يحتوي الدخن المطبوخ من البروتين؟
يحتوي الدخن المطبوخ على 3.5 غ من البروتين لكل 100 غ، أي 6.1 غ لكل كوب مطبوخ.
هل الدخن أقل سعرات من الأرز؟
بفارق بسيط. يحتوي الدخن المطبوخ على 119 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي الأرز الأبيض المطبوخ على 130 سعرة لكل 100 غ.
كيف يُقارن الدخن بالكينوا من حيث السعرات؟
هما متقاربان جدًا: يحتوي الدخن المطبوخ على 119 سعرة لكل 100 غ، والكينوا المطبوخة على 120 سعرة لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Millet, cooked، FDC ID 168871)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
