Valeurs nutritionnelles · Céréales, pain et pâtes
Calories : Millet (cuit)
Le millet cuit apporte 119 kcal pour 100 g, et une portion d'une tasse de millet cuit (174 g) contient 207 kcal. La majorité de ces calories provient des glucides, avec 23,7 g de glucides pour 100 g, contre 3,5 g de protéines et 1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 80% · Lipides 8% · Protéines 12%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 119 kcal | 3,5 g | 23,7 g | 1 g |
| 1 tasse, cuit | 174 g | 207 kcal | 6,1 g | 41,2 g | 1,7 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 119 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,5 g |
| Glucides | 23,7 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 2 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le millet sec absorbe beaucoup d'eau à la cuisson : la même quantité de grain pèse donc bien plus lourd une fois cuite, et les calories par gramme diminuent d'autant.
- Cuire le millet avec plus ou moins d'eau modifie la densité et le poids du grain cuit, ce qui change les calories d'une cuillère ou d'une tasse.
- Le beurre, l'huile ou le ghee ajoutés pendant la cuisson ou après ajoutent leurs propres calories à celles du millet.
- Le cuire dans un bouillon ou du lait plutôt que dans l'eau, ou en faire une bouillie crémeuse, ajoute les calories de ces liquides.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le millet après cuisson et enregistrez-le comme millet cuit, ou pesez-le sec avant cuisson et enregistrez-le comme cru, mais ne mélangez pas les deux.
- Enregistrez séparément le beurre, l'huile, le lait, les sucrants ou les garnitures pour ne rien oublier.
- Prenez votre bol en photo dans BerryFit pour l'enregistrer rapidement, puis ajustez la portion selon le poids mesuré pour plus de précision.
Enregistrez Millet (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Millet (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de millet cuit ?
Une tasse de millet cuit (174 g) contient 207 kcal, avec 41,2 g de glucides, 6,1 g de protéines et 1,7 g de lipides.
Combien de protéines contient le millet cuit ?
Le millet cuit contient 3,5 g de protéines pour 100 g, soit 6,1 g par tasse cuite.
Le millet est-il moins calorique que le riz ?
Légèrement. Le millet cuit apporte 119 kcal pour 100 g, contre 130 kcal pour 100 g pour le riz blanc cuit.
Comment le millet se compare-t-il au quinoa en calories ?
Ils sont presque identiques : le millet cuit apporte 119 kcal pour 100 g et le quinoa cuit 120 kcal pour 100 g.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Millet, cooked, FDC ID 168871) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
