القيم الغذائية · اللحوم
السعرات الحرارية في لحم الماعز (مطبوخ)
يحتوي لحم الماعز المطبوخ المشوي في الفرن على 143 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 122 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من البروتين، إذ يحتوي كل 100 غ على 27.1 غ من البروتين و3 غ من الدهون ولا يحتوي على كربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 20% · البروتين 80%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 143 سعرة | 27.1 غ | 0 غ | 3 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 122 سعرة | 23 غ | 0 غ | 2.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 143 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 27.1 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 3 غ |
| منها مشبعة | 0.9 غ |
| الصوديوم | 86 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يزن لحم الماعز المطبوخ أقل من النيء لأنه يفقد الماء، لذا تحتوي القطعة نفسها على سعرات أكثر لكل غرام بعد الطهي مقارنةً بما قبله.
- تضيف دهون الطهي مثل الزيت أو السمن أو الزبدة سعراتها الخاصة، خاصةً في أطباق الكاري واليخنات حيث يُطهى اللحم فيها على نار هادئة.
- القطع التي تحتوي على دهون ظاهرة أكثر أو التي تُترك عليها الجلدة تكون أعلى في السعرات من اللحم المشوي قليل الدهن.
- تنتشر قطع لحم الماعز بالعظم، لذا فإن وزن اللحم مع العظم يُضخّم الكمية التي تناولتها فعلاً.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن اللحم المطبوخ بعد فصله عن العظم وسجّله على أنه لحم ماعز مطبوخ لا نيء، حتى يتطابق الوزن مع الإدخال الصحيح.
- في اليخنات وأطباق الكاري، سجّل الصلصة والزيت وأي أرز أو خبز بشكل منفصل بدلاً من احتساب اللحم وحده.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك ثم عدّل حصة لحم الماعز إلى عدد الغرامات التي وزنتها.
سجّل لحم الماعز (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن لحم الماعز (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في 100 غ من لحم الماعز المطبوخ؟
يحتوي لحم الماعز المشوي على 143 سعرة حرارية لكل 100 غ. وتوفر هذه الكمية 27.1 غ من البروتين و3 غ من الدهون.
كم كمية البروتين في حصة من لحم الماعز؟
تحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) من لحم الماعز المطبوخ على 23 غ من البروتين و122 سعرة حرارية.
هل لحم الماعز أقل في السعرات من الدجاج؟
يحتوي لحم الماعز المشوي على 143 سعرة لكل 100 غ، مقارنةً بـ 190 سعرة للدجاج المطبوخ و147 سعرة لصدر الديك الرومي المشوي. وتعتمد الأرقام الفعلية على نوع القطعة وطريقة طهيها.
هل يحتوي لحم الماعز على كربوهيدرات؟
يحتوي لحم الماعز المطبوخ دون إضافات على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر. وأي كربوهيدرات في أطباق لحم الماعز تأتي من الصلصات أو التتبيلات أو الأطباق الجانبية.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Game meat, goat, cooked, roasted، FDC ID 175304)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
